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食品安全学

201食品中铅污染对人的危害所引起的疾病是
202下列哪种是河豚鱼中所含的主要有毒物质
203下列哪种是柿子中所含的主要有毒物质
204下列几种防腐剂从食用安全性比较安全的是
205霉菌引起的食物中毒中黄曲霉所含的主要有毒物质是
206下列哪些不是大气中氟化物污染的主要物质
207列属于地球在形成过程中存在的核素及其衰变产物的是
208英国人CEFisher（1993）对当代发达和较发达社会或国家提出的一张饮食风险清单包括
209下列属于次生环境对食品安全性影响的物理因素的是
210下列哪种是菜豆中所含的主要有毒物质
211下列属于对食品安全有影响的水污染无机有毒物的是
212下列哪个不是苯对人类的危害
213酚类污染物在下列哪种蔬菜中积累能力最高
214下列不属于酚类污染物对食品安全性影响的是
215植物从土壤中吸收的铬大部分积累在植物下列哪个部位
216下列属于对食品安全有影响的水污染病原体的是
217重金属污染在下列哪种作物积累量最高
218下列哪种是马铃薯中所含的主要有毒物质
219存在于动植物体内的影响食品安全的天然有毒物质是
220下列哪种是鲜黄花菜中所含的主要有毒物质
221下列哪种是白果中所含的主要有毒物质
222下列不属于石油污染物对食品安全性影响的是
223下列哪种是蚕豆豆中所含的主要有毒物质
224下列哪种是木薯中所含的主要有毒物质
225联大学堂《食品安全学（河南农业大学）》题库及答案
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