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豆会

1吃土豆会导致血糖快速升高真的吗？

2烘焙过程中咖啡豆会产生哪些物理变化？

3烘焙过程中咖啡豆会产生哪些化学变化？

4食用大量的鹰嘴豆会导致兴奋性中毒，表现为运动神经元退化。这种豆类含有一种毒素可以激活谷氨酸受体。你认为以下哪种方法具有缓解毒性的效果：（）