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香葱

1炒菜时为什么先爆香葱姜蒜？
2小葱：极细的香葱为佳，无过多泥土和黄叶，以小米葱为最佳（）
3葱蒜类蔬菜都是百合科植物，主要有洋葱、大葱、大蒜韭菜、细香葱等，都是具有（）的两年生植物，性耐寒，用种子繁殖或营养繁殖。
4制作“烟熏白鱼”过程中为了增加香味，一般在鱼的下面要铺上（）。
5远望青灵灵，近望灵灵青，当它竹头没有节，当它木头没有心。（打一植物）
6蒜蓉粉丝蒸虾怎么做？
7下列属于武汉著名小吃的是？
8下列面条种类中，属于“川菜”风味的是？
9比萨的发明人是？