首页 › 答案 › 标签 › 乌龙茶

乌龙茶

101茶艺表演中“高冲低斟”技法用于（）。
102乌龙茶形成“绿叶红镶边”品质特征的主要工序是（）。
103形成乌龙茶外形条索特点的是（）。
104品饮乌龙茶的起源时代是（）。
105分布在云南、海南的大叶种茶树，由于茶多酚含量高，适制（）。
106冲泡乌龙茶时洗杯动作称为（）。
107乌龙茶加工中，摇青过后必须要（）工序。
108下列属于闽北乌龙茶的是（）。
109品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。
110制作乌龙茶一般采摘（），大都为对夹叶，茶叶较成熟的鲜叶。
111红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（）、绿茶板栗香，乌龙茶花香。
112感观审评乌龙茶的投茶量是（）。
113乌龙茶按产地分为（）乌龙茶。
114在冲泡乌龙茶的基本程序中，（）的环节是为了提高壶(杯)温度，有利于茶汤品质的发挥。
115铁罗汉属于乌龙茶，产于福建武夷茶区，是著名的五大名丛之一。
116安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主泡茶具是白瓷盖瓯。
117岭头单枞属于乌龙茶类，产于福建安溪。
118广东乌龙茶中最著名的品种有凤凰单枫、凤凰水仙等。
119红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。
120乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量（）。
121在冲泡条索紧结的台湾洞顶乌龙茶时，投干茶用量以（）。
122红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）。
123乌龙茶审评的杯碗规格为碗高（），容量110ml。
12490℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶
125由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。
126乌龙茶茶艺（）意指刮沫。
127乌龙茶茶艺持杯方法喻为（）。
128制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。
129在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。
130冻顶乌龙茶香气为兰花香、（）交融，滋味甘滑爽口。
131泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。
132按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。
133制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。
134重发酵的乌龙茶，比如大红袍，属于（）茶。
135乌龙茶冲泡时，需要温润泡，正式冲泡时，发酵偏重的乌龙茶一般选用哪种手法进行冲泡？
1361.（）冲泡的关键技术是保鲜
137以下（）色泽具有“红、黄、白”三色。
138毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和（）。
139据科学家研究，茶叶中的部分化合物具有抗癌活性，在不同茶类中，活性最高的是（）。
140我国七大茶类中，（）属于半发酵的茶。
141品赏（）有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故称为“工夫茶”。
142下列茶叶类别中，属于基本茶类的是（）。
143铁观音属于什么茶？
144英国人对哪种茶类特别喜欢？
145一般说来，茶大致划分有六大类，它们包括？
146武夷岩茶是属于（）品种。
147我国茶文化历史最悠久，品种最多，产量最高，消费面最为广泛的一种茶是（）
148中国最早出现的茶的种类是（）
149乌龙茶又称（）
150乌龙茶属于半发酵茶，主产于我国的福建、广东和（）
151乌龙茶代表性茶为（）
152乌龙茶香气最妖娆，深受广大消费者的喜欢，有：
153凤凰水仙是台湾独有的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。
154基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、（）和黑茶。
155黄山毛峰属于哪类茶（）
156以下哪种香型属于乌龙茶的茶香（）
157乌龙茶干茶的茶型是芽尖形。
158乌龙茶相较于绿茶更耐泡。
159以下那一类茶是半发酵茶？（）
160茶道当中用到的茶是哪种茶？
161乌龙茶经过哪些工序制作而成？（）
162按福建省乌龙茶审评方法标准，乌龙茶评茶杯碗应为（）倒钟形杯及配套的碗。
163泡乌龙茶，水温至少达到（）度以上。
164哪种茶类的抗氧化效果最好？（）
165千两茶属于什么茶？（）
166以下哪一选项不属于乌龙茶的基本工艺流程？（）
167冲泡乌龙茶时的茶水比例是（）。
168安溪铁观音是（）中的珍品。
169下列属于半发酵茶的是（）
170红茶是（），乌龙茶是（），黑茶是（）。
171武夷岩茶有“茶中之王”的美誉，是中国乌龙茶中之极品，以（）享誉全球。
172君山银针茶属于（）
173碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶（）。
174“一采二倒青，三摇四围水，五炒六揉金，七烘八捡梗，九复十筛分，道道工夫精。”表现了（）的制作工艺。
175茶学专家（）评价武夷岩茶“一般乌龙茶是小家碧玉，而武夷岩茶却是大家闺秀。”
176被誉为“可以喝的古董”的是（）。
177福建武夷岩茶属于（）。
178福建是我国著名的产茶区，（）是福建最著名的茶叶品种。
179安溪铁观音属于哪种茶叶类型？
180乌龙茶冲泡时，通常茶水比为（）。
181乌龙茶、普洱茶和沱茶、老白茶等，由于原料并不细嫩，加之用茶量较大，所以，须用（）冲泡。
182英国人比较喜欢乌龙茶，日本人爱喝红茶，一些中亚、西亚国家的人则往往偏爱奶茶。（）
183＿＿＿性微寒，容易刺激肠胃，属于寒凉性体质的人或疾病患者（虚寒、内寒、胃寒）应少饮或不饮。
184茶叶中含有丰富的维生素A原，不同茶类含量高低一般是。
185一般中维生素C的含量更丰富。
186武夷岩茶属于。
187（）茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。
188乌龙茶茶汤色泽变化主要是（）、茶黄素和茶多酚。
189乌龙茶盖碗茶艺中的（）是指刮沫。
190绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。
191绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（）
192在我国的茶叶中，武夷岩茶和安溪铁观音属于（）。
193下列茶叶中，（）有“绿叶红镶边”的美誉。
194铁观音属于（）。
195秋季养生的关键是清肺润燥、祛除积热，推荐多喝（）。
196以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（）。
197（）冲泡的关键技术是保鲜。
198“乌龙茶”的英文是（）
199乌龙茶最好用紫砂壶冲泡。
200餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务
‹123…5›