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便餐

1便餐通常只能是四菜一汤，不可变相超标准。（）
2便餐通常只能是四菜一汤,不可变相超标准。（）
3西餐便餐台餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边（）。
4中餐的用餐方式，按规模划分，主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式。（）
5筵席的种类主要有宴会席、（）和酒会席。
6我国的正式筵席是（）
7川菜系由五个分支构成，即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（）
8中餐便餐摆台不允许摆放茶杯、茶碟。（）
9中餐便餐摆台较中餐宴会摆台更为简单快捷。（）
10西餐便餐摆台时，餐盘正前方3厘米处横放甜食叉和甜食勺。（）
11西餐的类型有（）
12便餐通常只能是四菜一汤，不可变相超标准。
13下列属于高差异性人员处理服务的是（）。
14在公共关系工作当中，为联络感情、融洽气氛，有时也需要采用正式宴会、便餐等方式，招待目标公众，以表示对目标公众的欢迎、祝贺、慰问和答谢等。（。
15一般是以家庭为单位，招待外来客人，举办地点在请客者家中，这是什么中餐形式？
16西餐便餐的菜序一般没有八道菜，通常由开胃菜、汤、主菜、甜品和咖啡组成。用餐也没有那么严谨，讲究便利和快捷。这句话对吗？
17干饭（打一菜肴烹调用语）
18不劳动者不得食（菜肴烹调用语）
19士无事而食不可也（饮食名词）
20挑食（广告词语）
21士无事而食，不可也（四字单位生活用词）
22常见的房内用餐有早餐、便餐、病号饭、夜餐等，其中又以（）最为常见。