首页 › 答案 › 标签 › 咸鸭蛋

咸鸭蛋

1冬天腌咸鸭蛋的时间要比夏天的时间短。（）
2为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油,而普通的鸭蛋不会？
3以下食品中铅含量最高的是（）。
4某心包炎病人，向责任护上作出下列表述，哪一项需要给予纠正（）
5某心包炎病人，向责任护士做出下列表述，哪一项需要给予纠正（）
6下列选项中，（）又名皮蛋，或称变蛋。明代的《养余月令》《物理小识》等书记载了其详细的加工方法。
7加工咸鸭蛋既是一种加工方法，也是一种保存措施，咸鸭蛋至今仍是餐桌上受人喜爱的食品。北魏时期的（）一书中详细记载了腌制咸鸭蛋的方法。
8我国古代禽蛋加工基本使用腌制法。咸鸭蛋和松花蛋是我国最受欢迎的风味蛋，经过历史的演变，有的地方还形成了（）吃两蛋的习俗。
9皮蛋不宜多吃，因为腌制好的皮蛋含铅比新鲜鸭蛋和咸鸭蛋都高出很多倍。成年人对吃进体内的铅的吸收率为5%～%，人体长期吸入微量铅以后，会对神经系统、造血系统和消化系统造成明显的危害。
10剖开舟两叶，内载黄金白玉。（打一食品）
11以下心包炎病人的自我表述，提示饮食教育需加强的是（）
12配制尿毒症治疗饮食食谱时，以下各组食物可以选用（）
1325配制尿毒症治疗膳食时，优先选用以下哪组食物（）
14以下心包炎患者的自我表述提示饮食教育需加强的是（）
15心包炎患者做出的下列表述时，护士需对其加强饮食教育的是（）
16咸鸭蛋的蛋黄里出现的“油”是：（）
17“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食具用”说的是哪种食物？
18门门功课都考0分（食品）
19为什么咸鸭蛋会有红色或黄色的蛋黄？
20甲公司为了增加职工福利，从乙商场购买了一批丙公司加工生产的“红心咸鸭蛋”。甲公司的职工及家属食用后，几十人出现了胃痛、呕吐等症状。经检验查明，该批“红心咸鸭蛋”系在鸭子饲养时使用了工业用苏丹红4号原料，含有毒有害成分。关于甲公司索赔，下列哪些选项是正确的？（）
21甲公司为了增加职工福利，从乙商场购买了一批丙公司加工生产的“红心咸鸭蛋”。甲公司的职工及家属食用后，几十人出现了胃痛、呕吐等症状。经检验查明，该批“红心咸鸭蛋”系在鸭子饲养时使用了工业用苏丹红4号原料，含有毒有害成分。关于甲公司索赔，下列哪一选项是错误的？（）
22某寄宿制中学某日早餐为稀饭、馒头、咸鸭蛋、小菜，5小时后50多名学生陆续出现剧烈腹痛、脐部阵发性绞痛，腹泻多呈水样便，恶心、呕吐等症状。根据以上症状可初步判断为（）
23某养殖户饲养75kg左右育肥猪12头，20kg左右猪64头，均健康无病。一日将40kg左右腌制咸鸭蛋的废水及食堂的残汤剩饭掺入饲料中，喂给大育肥猪。小育肥猪喂的是配合饲料。几小时后，饲养员发现大育肥猪生病，小育肥猪群正常。发病猪病初烦渴，食欲废绝，有的靠墙站立。体温无明显变化，心搏约120次/min，有的发生视力障碍，盲目行走，兴奋不安，狂叫。其中有4头个头大者症状较重，腹部皮肤发绀，四肢呈游泳状。时而痉挛、癫痫，耳和四肢发凉，后肢麻痹，呼吸困难，瞳孔散大，最后四肢瘫痪，卧地不起，昏迷死亡。（4）病死猪脑
24某养殖户饲养75kg左右育肥猪12头，20kg左右猪64头，均健康无病。一日将40kg左右腌制咸鸭蛋的废水及食堂的残汤剩饭掺入饲料中，喂给大育肥猪。小育肥猪喂的是配合饲料。几小时后，饲养员发现大育肥猪生病，小育肥猪群正常。发病猪病初烦渴，食欲废绝，有的靠墙站立。体温无明显变化，心搏约120次/min，有的发生视力障碍，盲目行走，兴奋不安，狂叫。其中有4头个头大者症状较重，腹部皮肤发绀，四肢呈游泳状。时而痉挛、癫痫，耳和四肢发凉，后肢麻痹，呼吸困难，瞳孔散大，最后四肢瘫痪，卧地不起，昏迷死亡。该病发生的一个
25某养殖户饲养75kg左右育肥猪12头，20kg左右猪64头，均健康无病。一日将40kg左右腌制咸鸭蛋的废水及食堂的残汤剩饭掺入饲料中，喂给大育肥猪。小育肥猪喂的是配合饲料。几小时后，饲养员发现大育肥猪生病，小育肥猪群正常。发病猪病初烦渴，食欲废绝，有的靠墙站立。体温无明显变化，心搏约120次/min，有的发生视力障碍，盲目行走，兴奋不安，狂叫。其中有4头个头大者症状较重，腹部皮肤发绀，四肢呈游泳状。时而痉挛、癫痫，耳和四肢发凉，后肢麻痹，呼吸困难，瞳孔散大，最后四肢瘫痪，卧地不起，昏迷死亡。（1）根据上述
26鲁迅小说《孔乙己》中，孔乙己在酒馆最常点的下酒小菜是什么？
27“月光宝盒”版良品铺子特产类包装有哪些视觉元素？
28“不可存黄去白，使味不全，油亦走散”是汪曾祺对哪种食物的描述？
29心包炎患者做出下列哪项表现时，护士应对其加强饮食教育（）
30人教版语文课本中《端午的鸭蛋》一文的作者是哪位著名文人？
31为什么有些鸡蛋是咸的，有些是甜的？
32公务员考试常识题库及答案（第11001-11500题）
332025年江苏省文科大学生自然科学知识竞赛题库及答案（1-200题）