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肴馔

1酒楼饭店经营着地产原料为主的肴馔，烹调以（）见长，朴实无华。
2千百年来，淮扬菜海纳百川，特色肴馔迭出，从耳熟能详的御宴佳肴，到口口相传的巷脚小吃，融入的不只是质朴的品性，更是千年的历史和文化。（）
3菜是可以食用的草，即蔬菜，后来指肴馔的总称，这是词义的扩大。
4千百年来，淮扬菜海纳百川，特色肴馔迭出，从耳熟能详的御宴佳肴，到口口相传的巷脚小吃，融入的不只是质朴的品性，更是千年的历史和文化。
5肴馔全部烹调就（《千字文》句）
6闽南地区有敬祖之俗，前一天家家户户做汤圆，是日用汤圆祭祖，敬祀的供品肴馔中必有嫩饼菜。
7中国肴馔的烹饪方法主要有（）。
8筵席（名词解释）