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酸牛奶

1酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗（）
2酸牛奶是以牛奶为原料加入（）发酵剂而制成的产品。
3不属于乳类的食品是（）
4酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗？（）
5通常情况下，制作纯酸牛奶（）经过发酵环节。
6某日，在某购物广场，顾客服务中心接到一起顾客投诉，顾客说从我商场购买的“晨光”酸牛奶中喝出了苍蝇。投诉的内容大致是：顾客李小姐从我商场购买了晨光酸牛奶后，马上去一家餐馆吃饭，吃完饭李小姐随手拿出酸牛奶让自己的孩子喝，突然听见孩子大叫：“妈妈，这里有苍蝇。”，李小姐看见小孩喝的酸牛奶盒里(当时酸奶盒已被孩子用手撕开)有只苍蝇。李小姐随即带着小孩来商场投诉。如果你负责接待这对母子，你会如何处理（）
7某日，在某购物广场，顾客服务中心接到一起顾客投诉，顾客说从我商场购买的“晨光”酸牛奶中喝出了苍蝇。投诉的内容大致是：顾客李小姐从我商场购买了晨光酸牛奶后，马上去一家餐馆吃饭，
8不属于乳类的食品是（）。
9“酸牛奶”和“乳酸牛奶”是同一类型的饮品吗？
10酸牛奶可防治胃肠病吗？
11寒冷的冬天，人们都喜欢将饮品加热后饮用，但酸奶不宜加热，因为如果经过加热或用开水冲饮，酸牛奶中存在的系活的细菌就会被杀死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。
12下列食品中，哪个更有营养？
13父母面前吃醋献丑（牛奶产品）
14乳酸HLac的Ka为1.37×10-4，则含0.100molL-1HLac的酸牛奶样品的pH值为（）
15寒冷的冬天，人们都喜欢将饮品加热后饮用，但酸奶不宜加热，因为如果经过加热或用开水冲饮，酸牛奶中存在的（）系活的细菌就会被杀死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。
16冠心病的膳食可用食物：粮食类，豆类及其制品、豆浆，水果，酸牛奶、脱脂牛奶，禁用食物含动物脂肪高的食物如肥猪肉、肥羊肉、肥鹅、肥鸭等低胆固醇食物。
17下列哪种牛奶最适宜饮用（）
18通常情况下，制作纯酸牛奶（）经过发酵环节。
19牛奶变酸就是酸牛奶。（）
20高胆固醇的食物是（）
21在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时，不宜食用的食物有（）。
22酸牛奶的营养特点（）
23贝贝5个月，一直母乳喂养。因母亲要上班，应采取（）
24叶酸、维生素B12含量少的是（）
25以酪蛋白为主的是（）
26以乳清蛋白为主的是（）
27对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）
28以白蛋白为主的是（）
29盐类含量低的是（）
30老酸奶和酸牛奶有什么本质区别？
31为什么有些审稿人认为酸牛奶对健康有益，而另一些则持怀疑态度？
32为什么酸牛奶在发酵过程中会产生特有的酸甜口感？
33为什么酸牛奶和酸奶饮料的保质期不同，尽管它们包含相同的成分？
34为什么酸牛奶的产生会使牛奶的菌落结构发生变化？
35为什么打开酸牛奶会闻到一股特别的气味？
36为什么牛奶会发酸，而酸奶则是甜甜的？
37某抑郁症患者，男性，23岁。前来医院就诊，医师为其开具了单胺氧化酶抑制苯乙肼，并告知其在服药期间应避免食用一些食物。下列食物中，该患者在服药期间可以服用的是（）
38世界众多的长寿村中，位于保加利亚的是哪个？
39睡前喝牛奶是否真的能帮助睡眠？
40牛奶为什么有时会变酸，其化学反应机理是什么？
41为什么牛奶可以助眠？
42睡眠前喝牛奶为什么有助于改善睡眠质量？
43为什么睡前喝牛奶可以帮助人们更好地入睡？
44牛奶为什么可以防止抑郁？
45牛奶为什么会发酵变酸？
46牛奶怎样才能变得酸性？
47为什么有些人认为喝牛奶会助眠而另一些人则认为会反作用？
48在肠道中起作用的益生菌对人体有何益处？常见的益生菌种类有哪些？
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