首页 › 答案 › 标签 › 食用菌

食用菌

301食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
302食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
303下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
304根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
305适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
306食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
307多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
308食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
309食用菌生长所需营养物质包括哪些？
310ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
311低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
312属中温型的食用菌有（）。
313脂肪肝患者应多吃食用菌。
314一般经过凉水泡发后，洗净泥沙杂质，方可使用。
315在烹调过程中加入调味品，如盐、糖、醋、酒等，均能影响（）在菜肴中的生长。
316熬主要适用于（）的原料。
317几乎所有的野生食用菌都有微毒，加工时要特别注意。
318食用菌培养料中的款皮主要提供营养元素的是（）。
319简述食用菌初级加工的特点。
320食用菌生长所需要的营养成分包括：碳源、氮源、（）和（）等。
321食用菌在真菌分类中绝大部分属于（），极少数属于（）
322食用菌生长对环境条件的要求包括：温度、湿度、酸碱度、（）、和光线。
323木腐型食用菌名词解释
324子实体名词解释
325代料栽培名词解释
326下列食用菌中属于同宗结合的是（）。
327下列食用菌是木腐菌的是（）
328下列食用菌属于侧耳属的是（）。
329下列食用菌需要经过低温处理才能出菇的是（）。
330盐渍保存食用菌利用的主要原理是（）。
331将农业废弃物秸秆通过糖化过程变为饲料，然后用牲畜排泄物及秸秆残渣培养食用菌，生产食用菌的残余废料可以用来养蚯蚓，而后把最终残余物返回农田，这是生态农业中物质、能量（）利用系统类型。
332在民间有“山珍”之称的世界第二大食用菌是什么？
333初秧如乱草（食用菌）
334如今改革三十载（食用菌）
335分离三十日，如同三十载（食用菌）
336为什么金针菇和其它食用菌的菌褶内部生长着肉眼难以察觉的孢子？
337为什么一些食用菌具有毒性和药用价值？
338银耳为什么是一种常用的食用菌？
339食用菌的菌丝体如何与宿主植物或环境相互作用，影响其生长和营养循环？
340为什么黑木耳和银耳等食用菌能杀死体内的有害细菌？
341木耳等食用菌的肉质体是如何通过分解物质生长的？
342为什么蘑菇既能作为食用菌，又能分解有机物质？
343香菇是否正常转色对香菇后期子实体分化和生长没有影响。
344香菇转色后在菌棒表面形成的棕红色菌膜具有的功能是？
345为了促进香菇菌棒转色，应当？
346母种培养基制作过程中加入琼脂粉后不必搅拌，琼脂粉会自然融化。
347母种培养基灭菌的指标为121℃、20-30分钟。
348采用组织分离法分离菌种，选菇时最好选开伞的子实体。
349组织分离法分离耳类菌种时，可向培养基内加入抗生素以防止细菌污染。
350采用组织分离法分离菌种时，取组织的最佳部位是菌柄与菌盖交界的菌盖内组织。
351采用组织分离法分离菌种时，灭菌后的镊子不必冷凉，可直接夹取组织。
352杂菌防止的综合策略包括？
353材料无菌的内涵包括？
354大环境的内涵包括？
355环境无菌的内涵包括？
356杂菌综合防治策略中，环境的内涵包括？
357接种技术很多，但总结成一个字就是“慢”。
358按照培养料处理方式，代料栽培的四种模式分别是。
359半熟料栽培过程中，对抗培养料中杂菌的技术措施是。
360杂菌可以被视为灰尘，因此灰尘多的地方杂菌也多.
361进入无菌室前应通过风淋装置.
362无菌室内部空气压力应该低于外部.
363灭菌后，培养料不需要在洁净的环境条件下进行冷却。
364灭菌后，培养料需要进行洁净搬运。
365无菌室中可以做到绝对无菌。
366生料栽培技术目前已经在我国大面积推广。
367养菌指的是菌丝在培养料中生长的过程。
368接种指的是将菌种放入培养基中的过程，相当于农业生产中的播种。
369木腐菌不能利用任何草质原料，同理，草腐菌也不能利用任何木质原料。
370国内人工栽培双孢蘑菇，一次发酵建堆时，粪应该分布在堆的内部（）。
371平菇只能用木屑来栽培。
372金针菇工厂化生产过程中最洁净的三个环节是？
373源于中国的金针菇品系为黄色，而源于日本的金针菇品系为白色。
374白金针菇的特点是：色白、不容易开伞、菌柄白色且细长。
375金针菇子实体生长过程中应一直保持空气新鲜、氧气充足。
376食用菌菌种（按照遗传纯度由高至低顺序排列）可以分为？
377一支母种可以生产多少瓶/袋原种？
378金针菇菌丝体和子实体生长需要的合适温度分别为（）
379黄金针菇的特点是：色黄、容易开伞、菌柄容易变褐。
380为了增加袋内氧气量，菌丝满袋后，还可以在菌袋表面刺孔。
381香菇接种时，为了防止杂菌进入袋内可以采取的措施有？
382液氮超低温保藏法是国际上长期保藏食用菌菌种常用的方法。
383平菇菌丝体生长过程中需要光照。
384平菇只适合在夏季生产。
385世界卫生组织倡导人类健康意识的三个要素是？
386培养料中氮素含量低更有利于金针菇生长。
387单核菌丝可以正常产生子实体。
388养菌是指使食用菌菌丝在培养基内生长得过程。
389原种、栽培种培养基高压灭菌的指标为？
390原种、栽培种培养基常压灭菌的指标为？
391原种、栽培种培养基常压灭菌过程中应缓慢将温度升高到100℃。
392双核菌丝可以正常产生子实体。
393食用菌生活史包括哪些形态阶段？
394菌核、菌索的主要功能是？
395三次菌丝的本质是双核菌丝。
396生产中利用食用菌的孢子作为菌种。
397接种指的是将食用菌菌种放入培养基上的过程。
398用手用力握黑木耳培养料时有一串水滴滴下，表明水分含量合适。
399母种又叫一级种，或试管种。
400退化指的是菌种遗传基因发生的不良变化。
‹1…345›