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大咖啡你莫属

1在古代，下列哪个地区的人喜欢喝咖啡。（）
2奥斯曼帝国主要靠（）垄断了全球咖啡市场近百年。
3既出产阿拉比卡咖啡又出产罗布斯塔咖啡的国家是（）。
4下列哪个省份是中国最主要的咖啡产地（）。
5关于咖啡的起源常见的说法有（）。
6十六世纪的咖啡馆遍及伊斯兰世界，咖啡馆因顾客众多成为了（）。
7北美洲的咖啡产地主要有（）。
8非洲的咖啡生产国主要有（）。
9关于咖啡的起源中的阿拉伯僧侣是基督教发现说。（）
10雀巢公司协助解决阿根廷咖啡生产过剩的问题而开始生产雀巢速溶咖啡。（）
11对阿拉比卡种咖啡的描述错误的是（）。
12咖啡豆的收获季节描述错误的是（）。
13生豆内的水汽开始蒸发，随着温度达到135℃左右，生豆的颜色由绿色开始发白描述的是烘焙咖啡豆的哪个阶段？（）
14当咖啡豆烘焙到10~11分钟时就停止烘焙是指哪种烘焙程度？（）
15冷冻方法储存咖啡豆有哪些需要注意的问题？（）
16咖啡厂商在实践中形成一套约定俗成的包装识别（）。
17对于不同程度的咖啡研磨描述正确的是（）。
18牙买加政府于1960年设立了牙买加咖啡工业委员会，该委员会为牙买加咖啡制定质量标准，并监督质量标准的执行，以确保牙买加咖啡的品质。（）
19如果你决定要买咖啡粉，那么我们有以下建议：一次大概买两星期的量，尽可能保留风味、用好的密封罐保存咖啡粉。（）
20死豆是指那些非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，比较容易分辨出来，这种豆子混入咖啡会产生异味。（）
21下列哪项不属于制作一杯好的手冲咖啡必须选择的工具（）。
22使用虹吸壶制作咖啡时，需要在（）将下壶使用干抹布将其外侧的水分擦拭干净，否则容易发生危险。
23传统意义上的摩卡咖啡是指（）。
24手冲咖啡所使用的滤纸主要有（）。
25使用虹吸壶制作单品咖啡正确的冲泡技巧包括（）。
26摩卡壶又被称之为（）。
27越南鸡蛋咖啡只有热饮口味，没有清凉口味。（）
28维也纳咖啡甜甜的味道是因为加入了炼乳。（）
29皇家咖啡是拿破仑远征波兰时发明的。（）
30第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。（）
31下面哪个国家为了解决咖啡豆生产过剩的问题向雀巢公司寻求帮助，从而生产出了雀巢咖啡这一速溶咖啡品牌。
32（）市场目前已发展成为仅次于美国的星巴克第二大市场。
33下列哪个国家的人习惯使用咖啡残渣来占卜（）。
34在中国，最早的咖啡种植是在（）省份开始的。
35星巴克成功原因有以下几点：（）
36下面关于蓝瓶咖啡的描述正确的是：（）
37关于奥地利咖啡文化以下哪种说法是正确的：（）
38日本的咖啡文化是世界咖啡文化重要的组成部分，以下哪些是日本的咖啡文化特色？（）
39中国是世界上第五大咖啡进口国。（）
40网咖概念由网鱼网咖创始人黄峰先生于2009年在中国国内首次提出并普及开来。（）
41咖啡可加速代谢胆固醇，减少冠状动脉粥样化，降低中风机率，这说明咖啡具有（）保健功能。
42利用咖啡瘦身的方法有很多种，下列说法错误的是：（）
43关于孕妇喝咖啡，下列哪个说法是正确的？（）
44咖啡的保健功能之一就是能够强筋利腰，针对该功能下面哪些说法是正确的：（）
45咖啡具有（）的作用，而使其具有瘦身功能。
46儿童不能喝咖啡，是因为咖啡会对儿童产生如下作用：（）
47喝咖啡可以预防眼睛干涩，对眼睛具有保护作用。（）
48咖啡加柠檬并用开水冲泡，长期饮用可以减去腿部脂肪。（）
49咖啡是一把双刃剑，适量喝可以养生，喝多了也会对身体产生危害。（）
50咖啡可以和很多食物搭配，但绝不能和甜点搭配。（）
51土耳其清咖啡又称（）
52黄油咖啡是哪个国家的特色咖啡？（）
53根据咖啡与星座的关系，在咖啡馆里咖啡师会向处女座的顾客推荐（）。
54对罗马蒸馏咖啡的描述正确的是：（）
55对澳洲平白咖啡描述正确的是：（）
56对芝士咖啡描述正确的是：（）
57墨西哥火焰瀑布咖啡的制作方法是在咖啡中加入威士忌和咖啡利口酒等烈酒，点上火焰然后把液体从一个容器倒进另一个容器。（）
58双鱼座的顾客在咖啡馆中一般会被推荐喝二分之一的热牛奶与二分之一的纯咖啡共同注入咖啡杯冲泡出的咖啡。（）
59把糖和一盎司的爱尔兰威士忌放入咖啡杯中，倒入热咖啡使糖融化，然后再在咖啡上面加入鲜奶油。这样一款咖啡更适合射手座。（）
60根据星座与咖啡的关系，爱喝摩卡咖啡，打破传统摩卡咖啡的酸、香、醇味道，加上甜甜的巧克力酱，符合不甘一成不变的行事风格的星座特性。下列哪一日期出生的人属于这一星座？A
61下列哪项不属于世界三大无酒精饮品（）。
62在普通大众心目中，咖啡会和下列哪些方面产生联系（）
63相对来说，意式咖啡更像是一杯纯粹的波尔多红葡萄酒，更适合细细品味。（）
64通常来说，单品咖啡就是选取基因强大的咖啡品种，在最能体现它性状的环境下精心培育，用能最大程度还原它风味的工艺来取豆、烘焙、研磨和冲煮，来表现咖啡本身最根本的风味。（）
65为保证咖啡在最佳状态下被喝掉，我们一般会建议顾客最长在（）之内喝完咖啡。
66智慧树知到《大咖啡你莫属》章节测试答案