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老火

1乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是（）。
2关北夕阳红（品茶术语）
3高聚物的老火主要是指在各种物理、化学及生物因素的影响下，其内部结构发生改变，从而影响材料性能的衰退或降低。
4谈谈乌龙茶香型都有哪些？
5煲老火汤适宜用（）。
6老火灶在烹饪中为什么要保持微火？
7西湖龙井“老火糙米色”主要原因是（）
8六安瓜片是什么茶？
9六安瓜片属于什么茶？
10六安瓜片属于什么茶类？
11我国哪个菜系以“清而不淡、注重食材本味”为突出特点？