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吃出你的美丽与健康

1有关外卖的说法，正确的是
2有关轻断食的说法，错误的是
3关于代餐食品说法，错误的是
4下列有关大骨头汤的描述中，错误的是
5下列，有关不吃主食减肥的说法中，错误的是
6下列关于烘焙点心，说法错误的是
7下列选项中，不属于优质蛋白来源的是
8有关皮褶厚度的说法，错误的是
9下列食物中，碘含量最高的是
10地中海膳食结构的代表国家是
11以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。
12下列饮食习惯中，不易患坏血病的是
13我国人民膳食中普遍缺钙，主要是与下列哪种食物摄入量过少有关
14下面的减肥方法中不健康的是
15体内可合成的维生素为
16生的大柿子中有很多鞣酸
17对海鲜、豆制品等食物过敏常出现
18海产品中所含的绝大部分（）都是稳定的
19豆浆煮熟食用的目的是
20过敏的症状是相似的，引起每个人的过敏原也是相同的
21生活中常见的过敏性物质有
22导致过敏的物质我们称之为
23在我国（）是引发过敏性休克最多的食物
24大豆中含有一些
25食物过敏的罪魁祸首是食物中的
26皮肤、消化道、口咽部、鼻子是人体免疫的第一道防
27哪些信号提示人体过敏了
28以下哪个疾病属于过敏性疾病
29过敏属于（）系统疾病
30我国过敏症已经是第（）大慢性疾病？
31糖尿病病人可以吃水果
32下列选项不适合糖尿病病人食用的是
33下列选下中正确的是
34糖尿病人每天食用水果最好控制在（）以内，分次食用，每次控制在（）以内。
35运动的最佳时间在清晨
36高血压患者想要控制好血压，应该控制钠元素的摄入，用钾盐代替钠盐
37下列不属于高血压的危险因素的
38控制高血压的饮食正确的是
39中国居民膳食宝塔推荐每日油脂摄入量应该小于35g
40食用下列哪种食物能使血糖水平波动最小
41餐后血糖是主要是（）分解产生的
42下列食物中属于高GI值食物的是
43糖尿病是和饮食关系最密切的一种疾病
44高血脂的人不能吃鸡蛋
45低密度脂蛋白在血液中含量越低越好
46智慧树知到《吃出你的美丽与健康（黑龙江生物科技职业学院）》2023章节测试答案
47大黄米中含有丰富的B族维生素和矿物质元素。
48相传张仲景最开始发明的饺子是用来驱寒的。
49活鱼现杀马上烹饪食用味道最鲜美。
50吃饺子血糖上升快。
51蛋白质的营养价值取决于其所含的必需氨基酸的组成和含量。
52元宵和汤圆只是叫法不同，原料和做法一样。
53清明是唯一一个节气又是节日的日子。
54把柿子和苹果等水果混装在一起可以起到脱涩的作用。
55研究发现高血糖负荷饮食和高饱和脂肪饮食与认知衰退有关。
56升糖指数和血糖负荷是一个概念。
57下列菜系中，不属于八大菜系的是（）
58下列选项中，不属于川菜的三椒的是（）
59关于海参说法错误的是（）
60九转大肠是川菜代表。
61江苏菜擅长雕刻。
62酸菜等腌制菜在14-21天后食用更安全。
63佛跳墙中有海参、鲍鱼等海珍品。
64长时间煲的肉汤中嘌呤含量高，适合痛风病人食用。
65黑龙江是全国痛风发病率最高的省份。
66湖南菜香辣中的香，主要是因为烹饪用油量偏高。
67营养成分表，说法错误的是（）
68关于荔枝病说法错误的是（）
69关于补锌说法错误的是（）
70薯类杂豆类和精米白面这三类食物，淀粉含量从低到高依次排序，正确的是（）
71下列选项中，属于膳食纤维的是（）
72有关河豚说法正确的是（）
73猪肉中含有的是饱和脂肪。
74膳食纤维都不能溶于水。
75糙米和大米的区别是差在（）。
76大马哈鱼鱼籽中，富含的是（）
77大马哈鱼肉中富含虾青素。
78大豆中富含赖氨酸。
79大豆中富含卵磷脂。
80健康中国战略要把以治病为中心转变为以人民健康为中心。（）
81国民营养计划提出要积极推进全民健康生活方式行动，广泛开展以三减三健行动。（）
82青年人如果没有健康的体魄，民族复兴就是一个难以实现的童话。（）
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