首页 › 答案 › 标签 › 金针菇

金针菇

1有智力菇之称的蘑菇是
2金针菇灭菌后进入的冷却室不必采取洁净处理。
3金针菇工厂化生产过程中最洁净的三个环节是？
4源于中国的金针菇品系为黄色，而源于日本的金针菇品系为白色。
5黄金针菇的特点是：色黄、容易开伞、菌柄容易变褐。
6（）在日本被称为“益智菇”或“一休菇”。
7金针菇又叫“增智菇”，是因为它含有大量的：
8不属于食用真菌的是：
9细长条，白白的，小伞面，长伞把。（打一植物）
10目前还不能人工栽培的食用菌是（）。
11（）可作凉拌、炒、扒、炖、煮汤及制陷等。
12简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
13为什么金针菇和其它食用菌的菌褶内部生长着肉眼难以察觉的孢子？
14某些金针菇中发现的生物活性物质如何对人体健康产生潜在的益处？
15黄豆、绿豆、金针菇、冬瓜、荠菜具有的共同作用是（）
16金针菇工厂化生产过程中，物流应沿着流程中各个环节单向流动（）。
17金针菇高压灭菌过程中每次脉冲排期的时间为5秒钟。
18金针菇子实体生长过程中应一直保持空气新鲜、氧气充足。
19金针菇的特点是（）
20金针菇菌丝体和子实体生长需要的合适温度分别为（）
21金针菇搔菌的作用是？
22对金针菇菌丝和子实体的生长发育具有促进作用的是（）。
23金针菇栽培过程中产生针尖菇的原因主要是（）。
24金针菇高压灭菌阶段，灭菌温度为123℃，时间为90分钟。
25培养料中氮素含量低更有利于金针菇生长。
26金针菇抑制阶段温度应该控制在8-10℃。（）
27为提高金针菇品质，菌柄抽长，在子实体生长时，应保持较高的（）浓度。
28金针菇、香菇、双孢蘑菇、草菇的子实体原基形成都需要温差刺激。
29金针菇栽培过程中搔菌的作用是刺激菌丝由营养生长转向生殖生长。
30金针菇接种在接种室内的层流罩内进行，通过接种机，每个瓶接种菌种（）。
31金针菇培养料的适宜含水量为65％，子实体生长对空气的相对湿度为85－90％。（）
32白金针菇的特点是：色白、不容易开伞、菌柄白色且细长。
33金针菇养菌期间养菌室各个部位的温湿度等环境条件应尽量保持一致（）。
34金针菇栽培过程中搔菌的作用是刺激菌丝由营养生长转向生殖生长（）
35主料以豆腐、金针菇、牛肉等为主料的“大酱汤”是哪个亚洲国家的特色美食？
36人们戏称的“See You Tomorrow”指的是哪种蔬菜？
37菌藻类食品包括食用菌和藻类。常见的食用菌和藻类有（）更是口味鲜美的调味食物，起到营养和增鲜的双重效果。
38下列属于高温菌类的为_______。（）
39下列哪种食用菌的菌柄应在贮藏加工之前做适当处理（）。
40在民间有“山珍”之称的世界第二大食用菌是什么？
412021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案（农业科技338题）
42下列蔬菜中不属于食用菌类的是（）。
43波特小姐用水彩画的哪一种蘑菇展示了她高超的植物学绘画天赋
44下列属于高温菌类的为（）。（）
45（）具有润肺、清肺和消化纤维的作用，是纺织工人和理发师的保健食品。
46（）含铁较为丰富，经常食用可以预防缺铁性贫血。
47一般经过凉水泡发后，洗净泥沙杂质，方可使用。
48下列食用菌中属于同宗结合的是（）。
49下列食用菌是木腐菌的是（）
50下列食用菌属于侧耳属的是（）。
51在担子上通常仅着生二个担抱子的蘑菇是（）。
52与香灰菌伴生的食用菌有（）。
53下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
54被称为“中国蘑菇”的是（）
55以什么为外形的中国旱雪是目前世界旱雪的升级产品？
56子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
57下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
58奶油蘑菇汤中的蘑菇最常用的为（）
59可以降低酶活性，抑制脂肪吸收的是（）
60有的美国人把（）誉为上帝食品
61下列属于高温菌类的为（）。
62下列几种食用菌不是木腐型食用菌
63有“真菌之花”、“菌中皇后”美称的是（）。
64下列食用菌被称为“植物肉”的是（）。
65食用菌的营养类型主要包括、和，其中生产上人工栽培的食用菌大多是，例如。
66有的美国人甚至把（）誉为上帝食品