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冰淇淋机

1软质冰淇淋制作时最为关键的设备是（）。
2为什么冰激凌球在放入冰淇淋机后会变大？
3为什么某些食品在冰淇淋机中冷冻后会变得松软？
4爆米花机、冰淇淋机、擦鞋机均属于市区站、竞争站、新开站、景区站的增值服务内容。
5制作冰淇淋为什么需要在极低温度下进行？
6冰淇淋里的空气是如何形成的？
7均质冰淇淋是如何通过化学方法制备的，它不含脂肪且保持绵密口感的原理是什么？
8奶为什么会变酸，以及各种乳制品例如酸奶、奶酪、冰淇淋是如何制成的？
9石油零售专业竞赛比武题库及答案（第201-400题）