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知识竞赛未分类

301401糖精，并非“糖之精华”，它不是从糖里提炼出来的，而是以（）为基本原料制成的。
301402作航行指示灯的灯泡中可发出红色的光，是在灯泡中加入了（）。
301403从能源利用条件看，我国大气污染的主要类型是（）。
301404水晶、玛瑙、粘土等物质的主要成分是什么？（）
301405图书馆或档案馆图书文件发生火灾时，应使用下列哪种灭火剂（）。
301406下列塑料可作耐高温材料的是（）。
301407大量服用阿司匹林会导致（）。
301408SO2是常见的漂白剂,同属于漂白剂的是（）。
301409生活中一些物质的成分往往与其名称不一致，而易误导，下列说法错误的是（）。
301410蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。
301411下列物质中的主要成分不属于糖类的是（）。
301412天然皮革是（）
301413医学家们经多年调查研究发现某种元素可以在抗病毒、调节免疫功能、防止肝纤维化等方面对肝脏起到重要的保护作用，该元素是（）。
301414有人错误认为：水果营养成分高，多吃对人有好处，其实不然。比如，苹果含有糖分和（），吃多了对心脏不利，冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病患者不宜多吃。
301415在食物中，锌的最好来源是（）
301416鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。
301417人体所需要的矿物质或无机盐类必须能够溶解于水，而且能够为肠胃所吸收，才为人体所利用。最容易为肠胃所吸收的是（）。
301418酱油是我们日常生活中常用的调味剂，请问下列四个选项中，在酱油中不含有的成分是：（）。
301419脂肪成分的获得主要来自（）。
301420鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的（）。
301421一般成年人每天要吃多少的食盐呢？（）
301422白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。
301423我们家的不锈钢锅的主要成分是铁，但它之所以具有不生锈和耐磨的特性是因为加入了一种物质，该物质是（）。
301424蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（），其甜味是蔗糖的1.75倍。
301425含维生素D相对较少的食物为（）。
301426在中国的大气污染中，酸雨和浮尘是最主要的污染。在酸雨的作用下，土壤中的营养元素如K、Na、Ca、Mg会释放出来，并随着雨水被淋溶掉，从而使土壤变得贫瘠。此外，酸雨能使土壤中的（）从稳定态中释放出来，使之活性增加，严重地抑制林木的生长。
301427不能用茶水吃药，因为茶叶中有一种叫（）的酸性物质。
301428冬天，为了防止皮肤干裂，可涂抹甘油，使皮肤保持湿润，那么，你知道纯甘油要加多少的水后才能用以润肤？（）
301429松花皮蛋是我国人民的传统食品,其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的（）气体。
301430铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。
301431亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
301432豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（）
301433绿色食品.有机食品.无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（）
301434下列说法中不正确的是：（）A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高
301435食品的保质期是指它的：（）
301436夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝（）
301437老年人一天吃几只鸡蛋才合适（）
301438以奶油为主要原料的冷饮品是：（）
301439复原乳的主要成分是：（）
301440不属于乳类的食品是（）
301441天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是：（）
301442生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品盖什么颜色验讫印章？（）
301443下列哪种属食物中毒的范畴（）
301444人体消化吸收的重要器官是（）
301445下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？（）
301446下列哪种维生素属于水溶性维生素？（）
301447下列哪种食物含铁最丰富？（）
301448含铁较少的食品是下列哪种？（）
301449假酒中导致失明的物质为（）
301450某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。（）
301451主要的产热营养素是（）
301452芝麻油含哪种维生素比较丰富？（）
301453缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（）
301454下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指（）
301455特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是（）
301456铜一种人们日常生活中常见的金属，在各种生活用品和电器中应用十分普遍。但在人们还不是很了解铜性质时，铜会莫名有原来较柔软的性质变的很脆弱，被称为“氢病”，由此引起了科学家的兴趣，研究发现为氢气捣的鬼。那么由此可推测出下面不正确的是（）
301457众所周知，犬是以嗅觉异常灵敏而著称的。近些年来科学家根据狗鼻子原理、构造发明了“电子警犬”，其由特殊的紫外灯和高灵敏度的检验器组成，下列关于电子犬的工作原理及使用说法错误的有（）
301458一次，某化学老师在课堂上给同学们演示了“烧不坏的手帕”的魔术.只见老师用木夹夹着手帕浸没在一个装有70%的酒精溶液中，然后把手帕提并用酒精灯点燃.只听见“噗”的一声，火苗眨眼间窜了上来，越烧越旺在同学们的一片惊诧声中火熄灭了，实验结束了，可是手帕丝毫未损.对此魔术解释正确的是（）
301459吃药喝水是常识，但却不宜用茶水送服。因为茶叶里含有一种物质鞣酸可以与药物中许多物质起化学反应而产生沉淀，不包括下列哪种物质（）
301460在蛋白质的水溶液中加入硫酸钠会有蛋白质沉淀，再加大量水会否溶解：（）
301461其合成氨理论应用于大规模工业生产的科学家是：（）
301462人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（）
301463可以混合施用的一组肥料是（）
301464下列哪位是2009年诺贝尔化学奖的得主之一（）
301465下面哪个物质可同胡萝卜同食（）
301466有关牛奶，正确的是（）
301467铜器生锈或出现黑点，用（）可以擦掉。
301468下列食品添加剂与类别对应正确的一组是（）
301469关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（）
301470下列说法正确的是（）A.麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症
301471下列过程中，不涉及化学变化的是（）
301472下列说法不正确的是（）A.硅的导电性能介于金属和绝缘体之间，是良好的半导体材料
301473两次获得诺贝尔奖，在化学界享有盛名的科学家是（）
301474下列有关环境保护的说法中错误的是（）
301475某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验不合理的是（）
301476高压电机、复印机工作时会产生臭氧，该气体有强氧化性。下列叙述中不正确的是（）
301477下列叙述正确的是（）A.酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K时活性更强
301478下列哪一个过程不属于蛋白质的变性（）
301479下列名家不是化学家的是（）
301480水在摄氏多少度时密度最大？（）
301481亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？（）
301482人们利用铁、铜、铝，由早到晚的时间顺序是（）
301483醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许（）
301484不是有色金属的是：（）
301485日常的主食基本上属于什么食物？（）
301486一种“即食即热型快餐”适合外出旅行时使用，内层用铝箔包裹并已加工好的真空包装食品，外层有分别包装的两包化学物质，使用时预留在外的拉线，可使外层两包化学物质发生反应，此时便可对内层食品进行加热。这两包化学物质的最佳选择是（）
301487下列成语包含化学变化的是（）
301488以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（）
301489下列说法正确的是（）。A.纳米材料是指一种称为“纳米”的新物质制成的材料
301490下列哪个不是一次性电池？（）
301491我们可以从电影业、照相业等回收的定影液中提取金属银，请问银来自下列哪种物质？（）
301492下列家庭垃圾中适合于用堆肥法处理的是（）。
301493下列哪种中药含有汞元素（）。
301494化妆品主要原料来自天然，但辅料中色素、防腐剂、香料等可能含有有害物质，尤其是要谨慎使用具有特殊功效的化妆品，如增白、祛斑的化妆品中可能含有重金属（），该物质对人体有害。
301495坏血病患者应该多吃的食物是（）。
301496在寒冷的冬天，为了降低水的凝固点，防止水箱结冰，保证安全行车。汽车司机常在水箱中加入一些（）。
301497生铁含碳量：（）
301498临床医学上实用的“氧气”（指氧气瓶中的）的气体的比例是（）。
301499下列说法错误的是（）。A.阿司匹林属于解热镇痛药
301500完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食品（）。
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