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知识竞赛未分类

358101清点核对无误后，以物品盘库明细表为基准与卡片核对，与卡片核对完后再凭物品盘库明细表与帐面数核对。没出现帐、卡、物不一致，盘库工作结束。（）
358102所有的表格，图表必须在规定的时间完成，及时送报。（）
358103一次性低值易耗品，指的只要打开包装客人用过一次，服务员第二天就要更换。（）
358104物品种类摆放的多与少，收费是一样的。（）
358105长条桌和椭圆桌的会谈厅是最常见的形式。（）
358106客人如要求快件，费用一样。（）
358107洗衣房脱水机属于机器清洁设备。（）
358108没有害虫的孳生条件，客房部就没有虫害。（）
358109旅游饭店专门接待旅游宾客。（）
358110螨可以使人引起皮炎、皮疹。（）
358111分项限时“大清洁”是任何工作也不可以改变的。（）
358112清洁贵宾房（包括为贵宾服务）应由中级客房服务员来完成。（）
358113为了把好质量关，宾客满意了，我们的饭店才有社会效益。（）
358114领班应根据任务情况，安排自己的查房数。（）
358115要做好安全保卫工作，必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。（）
358116起蜡时，控制机器保持在50米/分的速度进行刷地起蜡工作。（）
358117饭店经营管理应当严格贯彻执行分级领导、分级负责的经营管理责任制，做到职责明确，各司其职，分工不分家。（）
358118做房间卫生时，要始终将房门保持开启状态。（）
358119磁卡门锁的性能方便了客人使用和饭店管理。（）
358120职业道德是人们在长期的职业活动中形成的处世之道的总和。（）
358121客房服务员打扫房间时，如遇房间电话响起，服务员应主动帮客人接听电话。（）
358122宣传职业道德有利于协调从业人员的价值观、行为模式与企业领导的管理要求之间的矛盾，力求取得一致。（）
358123职业道德不同于一般社会公德，带有鲜明的行业特性。（）
358124客房摆件要求色彩明暗相互衬托，尽量将颜色深浅一样的摆件放在一起。（）
358125磁卡门锁的性能是目前星级饭店所使用的门锁中性能最好、最先进、最科学和最安全的。（）
358126重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。（）
358127对饭店业务发展、知名度较高的社会各界名流和同行业与同系统的高级职员属于重要宾客。（）
358128普通团队的特点是消费水平相对较高和进出频繁且无规律。（）
358129房态转换最主要的服务对象是前台接待人员。（）
358130礼节性会见一般时间较短。（）
358131会谈室摆设的物品主要由主办单位确定。（）
358132应根据饭店位置重要的程度分别安装相应的安全报警器。（）
358133凡是下榻在套间客房的宾客都是重要宾客。（）
358134窗帘在一定程度上可以起到隔音作用。（）
358135为了客人挂衣方便，壁柜高度不应低于180厘米。（）
358136客房不是所有的人付的起房费就可以租用。（）
358137打磨地面要先清洁，如有旧蜡要先起蜡。（）
358138客房内的花草布置一般分为长期布置和临时布置两种。（）
358139客房摆件与墙饰布置要协调，不能相互干扰或重叠而破坏整体感。（）
358140房态可以使用饭店前台系统转换。（）
358141客人自己称病或认为客人生病，应立即给客人拿药让客人服下。（）
358142对于客人宗教信仰方面忌讳的用品，禁止在房间摆放，以示对客人的尊重。（）
358143一般普通套间不住重要客人。（）
35814484肝炎消毒液能快速杀灭甲、乙型肝炎病菌。（）
358145饭店在制定易耗品的标准时，基本上是按照客房的档次为依据标准。（）
358146如果会见时间较长，每20分钟左右可以为会见双方续一次小香巾和水。（）
358147一件棉织品的寿命长短，受外界影响非常大，（其中包括客人使用，员工操作，洗涤方法，运输、保管等）。（）
358148盘点的目的，是为补充库房的短缺物品做准备。（）
358149饭店服务质量的优劣是通过客人所得到的感受来衡量的。（）
358150特殊团队、散客专指重要宾客。（）
358151公寓饭店的特点在选址方面优先考虑繁华的市中心，以便于客人日常生活和业务活动。（）
358152当日客衣的帐单，待客人走时结帐。（）
358153服务员工作要细，放在卫生间门后的衣服要检查到。（）
358154住店客人醉酒后，打坏饭店物品，应不与追究。（）
358155如果通过观察发现客人患的是传染病，那一定要让他去医院，不能继续留在客房中。（）
358156对老年型游客来说应尽量安排僻静的小房间。（）
358157检查验收的项目内容必须安全、卫生、有效。（）
358158签字帐单应按房号、接待单位、代表团名称，由服务台人员负责分开保管。（）
358159客衣赔偿应双方协商解决。（）
358160清点客衣时，如有误差拒绝洗涤。（）
358161没有装入洗衣袋的衣服、放在沙发上或床上都可以收取、洗涤。（）
358162客房托婴服务时，如遇小孩患病应立即喂药，确保小孩安全。（）
358163作为饭店员工，要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个良好的工作环境。（）
358164将布草分类存放主要是为了整齐、好看。（）
358165客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认，反而找各种理由。只有知错必改，才能不断进步。（）
358166客房员工应依照直接领导安排的班次进行工作，按时完成任务，不得无故拖延或中止工作。（）
358167壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于40厘米。（）
358168酒店公共区域通常被称为（）
358169三星级以上酒店客房布草配备量应按（）比例配备。
358170客人入住酒店客房的第一要求是房间应（）
358171客房房间一般都配备有（）
358172以下属于饭店客房房间周期保养的项目是（）
358173做夜床时，遇大床房一人住时，一般（）
358174饭店在客房走道上配备的消防设备有（）
358175为了给客人创造良好的休息和居住环境，在装饰客房时应采取（）
358176服务员打扫房间时，必须轻敲房门，并说（）
358177客房消耗品的定额一般以（）为每天的需要量。
358178英文缩写“OCC”表示（）
358179（）主要全面负责客房的清洁保养工作。
358180设立客房服务中心可以减少（）可降低劳动力成本。
358181（）堪称是中国历史上最古老的饭店设施。
358182客房门上安装窥镜，会使宾客（C）
358183饭店工作人员在进入客房前必须敲门，为的是满足客人受（A）的需要。
358184客房服务员应在电话响起（B）内接听。
358185客房部的主要任务就是（A）干净、整洁的客房，为客人提供热情周到的服务。
358186检查豪华套房用品配备的限定时间为（）分钟。
358187客房服务员了解客人情况的方法是（）
358188“顾客是上帝”新世纪的服务是（D）的服务。
358189一个饭店必须形成（）的凝聚力和向心力
358190客房备用布草量应考虑以下（A）因素
358191在客房服务时间中常规服务要做到（A）
358192客房的床都是由（A）
358193中式铺床被子距床头约（）厘米。
358194如果住店客人不慎将饭店财产损坏，应根据饭店财产损坏赔偿制度，据财产本身价值，损坏程度等情况（）
358195客房部一般规定在（）对客用品领用、耗用、结存情况进行全面清洁盘存，确保账务相符，并填写盘存表。
358196客房服务员应掌握清扫和服务操作规程：熟悉饭店的服务设施和服务项目、营业时间，掌握各种清洁设备、器具用品的性能、特点、使用方法和维修保养知识，还应熟练掌握（）
358197楼层服务台是国内饭店客房服务（）的模式。
358198设立服务中心的首要前提条件是客房楼层服务员需要较高的（）。
358199（）是影响娱乐供求变化最直接的因素，并直接关系到娱乐部的盈利水平。
358200为了向宾客提供优质服务，使宾客满意，服务人员除了应具备良好的职业道德、广博的业务知识和熟练的专业技能之外，还要讲究礼节礼貌，注重（）。
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