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知识竞赛未分类

361001饭店女员工应保持手部清洁，不染有色指甲油，允许佩戴手镯、手表和婚戒。（）
361002饭店男女员工都应该着肉色袜子，黑色皮鞋。（）
361003饭店员工姓名牌要戴在右胸处。（）
361004饭店的优质服务依赖于硬件的优质。（）
361005客人的高期望，对饭店服务品质提出了高要求。（）
361006前台线、后台线的各部门均是饭店家庭的重要成员，而大家共同的核心则是“对客服务”。（）
361007用数字表示饭店的等级，数值越大，档次越低。（）
361008我国饭店等级中，星级越高，表示饭店的档次越低。（）
361009国际青年旅社实行的是会员制，会员不分年龄，无论在哪里申请，其会员资格在世界任何一家国际青年旅社都是有效的。（）
361010上海佘山世茂洲际酒店，建筑格局为地上5层，地平面下12层（其中水面以下两层），共拥有636间客房和套房。（）
361011汽车饭店大多位于美国的国家公路干线上，以接待驾车旅行者为主。（）
361012中国首家主题式青年旅社是深圳的清远国际体育青年旅社。（）
361013商务型饭店的建筑布局多采用家庭型，以套房为主。（）
361014汽车旅馆最早起源于美国，设施、设备较为简单，价格低廉；我国的汽车旅馆定位一般都相当于一二星级饭店。（）
361015会议型饭店的经营受季节影响较大。（）
361016丽思·卡尔顿，属于美国温德姆酒店集团的主要品牌。（）
361017印度OYO酒店，在2020年全球十大饭店集团中排名第五。（）
361018饭店集团的发展易造成饭店行业内部、饭店之间在市场竞争下的白热化。（）
361019中国首旅酒店集团的主要品牌有首旅建国、首旅南苑、如家、莫泰等。（）
361020戴斯是美国希尔顿酒店集团的主要品牌。（）
361021饭店产品是指在饭店这一建筑中出售的，能满足顾客需要的有形设施的综合。（）
361022西式饭店是19世纪初外国资本侵入中国后兴建和经营的饭店的统称。（）
361023我国最早的驿站是位于河北省的鸡鸣驿，现已被列为全国重点文物保护单位。（）
361024我国民宿业最早起步于20世纪90年代的台湾地区，后逐渐发展到大陆地区。（）
361025饭店星级标准的制定和实施是中国饭店业发展史上的划时代事件。（）
3610261978年至1998年，是中国星级饭店的大发展阶段。（）
361027改革开放以后，原先的高级招待所在稍作整修后，成为第一批接待境外宾客为主，习惯上被称为旅游饭店。（）
361028新中国成立初期，各地兴建的高级招待所，主要是以完成外事或者政治接待任务为主。（）
361029民间旅店始于春秋战国前，晚于官办的驿站和迎宾馆。（）
361030中国古代的驿站主要是为各国使者提供食宿服务及交通工具的地方。（）
361031斯塔特勒饭店在世界上第一个实现了“一个房间，一个浴室”。（）
361032现代新型饭店大多设在市中心和旅游胜地，并且规模不断扩大，服务更趋综合性、多样化。（）
361033早期的英国客栈是人们聚会、交流和歇息的地方。（）
361034早期客栈普遍被认为是糊口谋生的低级行业。（）
361035恺撒·里兹提出的“宾客永远是对的”这一至理名言至今仍为各国饭店从业人员所推崇。（）
361036大饭店时期美国的第一家现代化饭店是特里蒙特饭店。（）
361037商业饭店时期主要接待大众宾客为主。（）
361038公元20世纪初至第二次世界大战时期是世界饭店业的大饭店时期。（）
361039饭店发展水平标志着旅游业和社会经济文化的发展程度。（）
361040从世界范围看，饭店最早出现于古埃及时期。（）
361041饭店一词起源于英国，原指接待贵宾的乡间别墅。（）
361042基层管理者的素质要求是（）。
361043（）主要工作是带领下属按管理层的规定和要求完成工作任务，管理本区域的具体事务。
361044高层管理者又称为决策层，主要指（）。
361045良好的服务语言具有（）特征。
361046饭店服务人员讲究礼仪，主要以（）为主要内容。
361047作为饭店的优秀员工，必须具有以下职业意识：（）。
361048100-1=0，这个公式在饭店行业可以理解为（）。
361049下列饭店部门中，属于后台线部门的有（）。
361050下列饭店部门中，属于前台线部门的有（）。
361051中国首批挂牌的白金五星级饭店有（）。
361052（）等国家的饭店等级都采用星级表示法。
361053饭店等级是指饭店在（）等方面所反映出来的级别与水准。
361054（）都是知名品牌的汽车旅馆。
361055下列属于度假型饭店的有（）。
361056下列关于会议型饭店的描述，正确的有（）。
361057商务型饭店，一般位于城市的中心地区，主要接待（）客人。
361058中国华住酒店管理有限公司的主要品牌有（）。
361059饭店集团的竞争优势：（）。
361060饭店集团运用的四种经营方式，即（）。
3610612021年，文化和旅游部发布《旅游民宿基本要求与评价》（LB/T　065—2019）第1号修改单，将旅游民宿等级由三星级、四星级、五星级改为（），旨在更好地突出民宿特色。
3610621900年，（）的成立，开创了中国现代饭店的先河。
361063中国近代饭店主要以接待（）为主。
361064中国古代官方开办的饭店形式有（）。
361065驿站在不同时期，不同地方有不同名称，如（）。
361066客栈时期的饭店的主要特点是（）。
361067下列饭店或饭店集团属于英国的有（）。
361068商业饭店时期饭店的特点是（）。
361069大饭店时期的客源对象大多定位于（）。
361070大饭店时期饭店的特点是（）。
361071旅游业的三大支柱是（）。
361072我国绿色饭店以（）作为标志。
361073（）是第一线员工，也是第一个接触宾客的人。
361074优质服务的最高境界是（）。
361075（）是饭店赢得客人的金钥匙。
361076（）的心态是取得成功的最基本要素。
361077“（）”是饭店的经营宗旨，也是服务人员的行为准则。
361078英语服务service这个单词中的“v”所代表的是（）。
361079（）是服务态度最基础的体现。
361080从市场营销角度看，饭店组织生产和服务的出发点是（）。
361081前台线部门被称为饭店的“（）”。
361082许多国家的饭店等级用英文字母表示，其中最高级用（）字母来表示。
361083上海佘山世茂洲际酒店位于上海市松江佘山脚下的天马山深坑内，海拔（）米，是在采石坑内建成的自然生态酒店。
361084（）年中国首批青年旅社在广东创办，目前青年旅社的发展已形成网络。
361085位于宁波和义路的万豪国际大酒店拥有520间客房，按照中国的标准，它属于（）。
361086（）饭店在饭店业中占较大比例。
361087随着中国经济和旅游业的快速发展，中国饭店集团实力越来越强，目前已有（）家中国饭店集团，位居2020年全球十大饭店集团，在中国有效防控疫情的当下，中国品牌正在逆袭成长。
361088凯富，是（）酒店集团的主要品牌。
3610892020年全球十大饭店集团，位于第一位的是（）酒店集团。
361090我国文化和旅游部于2019年发布的《旅游民宿基本要求与评价》（LB/T　065—2019）中将旅游民宿定义为：利用当地民居等闲置资源，经营用客房不超过（）层、建筑面积不超过（）平方米，主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。
3610911984年，国家旅游局（现为文化和旅游部）在全国推广（）的经验，这对于推动我国饭店业的现代化发展起到了里程碑的作用。
36109220世纪80年代初期，广州的（）率先引进外资进行改造扩建并获得成功。
361093直到（）年，中国才正式取消“旅游涉外饭店”的称谓，被“旅游饭店”所取代。
361094（）是中国最古老的一种官方住宿设施。
361095迎宾馆在不同时期有不同的名称，唐宋时期称为（）。
361096驿站于（），止于清光绪二十二年，历时三千多年。
3610971908年，斯塔特勒在（）建成斯塔特勒饭店。
3610981794年在美国纽约建成的（），开设72套客房，其建筑风格就像一座宏伟的大宫殿，成为当时美国服务行业标志性服务设施。
361099（）将饭店的发展推向大饭店时期的顶峰。
361100美国饭店业发展的第一个里程碑是（）。
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