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225402“三传”即动量传递、热量传递(传热)和物质量传递（传质）是单元操作学的主要内容，其中，只有动量传递才是与流体的流动密切相关，所以流体流动的问题放在动量传递中讨论。

225403已知高位槽中液体的密度ρ为1000kg/m3，粘度μ为0.01P，料液从高位槽输入塔中，高位槽液面维持恒定，并高于塔的进料口6.5m，塔内表压强为3.72kPa。输送管为φ45×2.5mm，长为55m（包括所有局部阻力的当量长度），管壁的绝对粗糙度0.2mm，摩擦阻力系数可由Haaland公式计算或查图得到。关于每小时输送的体积流量的计算，下列哪些选项正确？

225404下列关于流量计的选项，哪个错误？

225405关于复杂管路的计算问题的选项，哪个错误？

225406关于数学模型法在本章的应用的选项，哪个错误？

225407下列关于量纲分析的选项，哪个错误？

225408关于摩擦阻力系数图的描述，哪个选项错误？

225409水在管中流动，密度为1000kg/m^3，粘度为0.01P，管子为60×3水管，管长为50m。要求流量为0.2m^3/h。关于流动阻力的计算选项，哪个正确？

225410下列关于范宁公式的讨论，哪个错误？

225411下列关于边界层的问题的讨论，哪个错误？

225412关于温度对流体粘度的影响，下列哪个选项正确？

225413获取真空常用的设备是（）（填三个字）或其组成的泵组。

225414真空技术及真空泵的选用在食品工业中非常重要，源于食品原料的热敏性、易氧化变质性和易腐败性使得食品加工常见使用（）（填写两个字）环境进行加工。由于真空状态下流体的连续性假定已经不再适用，连续性流体的规律不再适用真空气体，所以需要研究得到新的公式供解决真空问题使用。

225415用离心泵抽取恒定液面常压水池内的水，向高位设备内供应20℃的水，高位设备的出口与水池水面的垂直距离为20m，设备内的表压为30kPa，送水量要求为6m^3/h，从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为50.0u^2J/kg，u为管中流速，离心泵提供的有效机械功为520.7J/kg。试通过计算，在用伯努利方程得到管道中的流速后，再求出管道内径，问下列选项哪些正确？（要求相对误差不要超过答案的10%）

225416提高离心泵安装高度的措施有（）。

225417离心泵的工作点，是离心泵特性曲线与管路特性曲线的交点。

225418泵壳中的导论是安装在叶轮外侧的固定装置，它的作用是（）。

225419泵壳的作用除了收集和导出流体，还是（）的装置。

225420输送含有泥浆的粘度较大的流体，选用哪种叶轮的泵合适？

225421流体输送机械是向流体提供动力以提高流体机械能的装置。

225422要测定管中心流体的最大流速，应选用哪种测量仪器测量？

225423要测定流体的速度分布曲线，要选用哪种仪器进行测量？

225424在一敞口高位槽向下游敞口水槽输水的管路中，高位槽下方设一阀门，阀门前有一压力表，若该阀门关小，管路总阻力将如何变化?

225425在一敞口高位槽向下游敞口水槽输水的管路中，高位槽下方设一阀门，阀门前有一压力表，若该阀门关小，压力表读数将如何变化?

225426非圆形管道内的流动阻力,可以用当量直径计算,de=（）。

225427流体流动阻力产生的根本原因是（）。

225428局部阻力是指（）。

225429直管阻力是指（）。

225430过渡流是流体的一种型态，它既不是层流，也不是湍流，是雷诺数介于2000——4000之间的一种型态。

225431不属于牛顿型流体的是()

225432用U型管测量静止水相中高度不同两点的压差,R值=（）。

225433请写出直管内流动的雷诺准数的表达式Re=（）。

225434在一种连续的静止不可压缩流体内,同一水平面上的压强相等,这说法对不对?

225435真空度是指实际测定压力()当地大气压的绝对值。

225436大气压-压力表显示压力=()

225437食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=800kg的t0=5℃的水，现以ws=0.2kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求

225438食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=650kg的t0=10℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件

225439食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=700kg的t0=5℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求

225440食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=800kg的t0=20℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件

225441食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=600kg的t0=20℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件

225442食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=500kg的t0=20℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件

225443食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=500kg的t0=20℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件

225444敞口高位水槽直径为4m，内部水位高3m，用内径48mm的水管连接至低位敞口水槽底部放水，低位水槽的底部与高位水槽底部间距为8m，低位水槽的直径为2.5m。设放水管内的流速与低位水槽内水位高度h(m，以低位水槽底面为基准)的关系为40u2=9.81△z，u为管中水的流速，m/s，为两槽中瞬时液面的高度差，可以由物料衡算关系表达为h的代数式。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答低位水槽内的水位为1.0m时所需时间选哪几个？多选

225445敞口高位水槽直径为4m，内部水位高3m，用内径40mm的水管连接至低位敞口水槽底部放水，低位水槽的底部与高位水槽底部间距为8m，低位水槽的直径为1.6m。设放水管内的流速与低位水槽内水位高度h(m，以低位水槽底面为基准)的关系为40u2=9.81△z，u为管中水的流速，m/s，为两槽中瞬时液面的高度差，可以由物料衡算关系表达为h的代数式。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答低位水槽内的水位为1.5m时所需时间选哪几个？多选

225446敞口高位水槽直径为3m，内部水位高3m，用内径20mm的水管连接至低位敞口水槽底部放水，低位水槽的底部与高位水槽底部间距为8m，低位水槽的直径为1.8m。设放水管内的流速与低位水槽内水位高度h(m，以低位水槽底面为基准)的关系为40u2=9.81△z，u为管中水的流速，m/s，为两槽中瞬时液面的高度差，可以由物料衡算关系表达为h的代数式。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答低位水槽内的水位为0.5m时所需时间选哪几个？多选

225447敞口高位水槽直径为3m，内部水位高3m，用内径38mm的水管连接至低位敞口水槽底部放水，低位水槽的底部与高位水槽底部间距为8m，低位水槽的直径为1.5m。设放水管内的流速与低位水槽内水位高度h(m，以低位水槽底面为基准)的关系为40u2=9.81△z，u为管中水的流速，m/s，为两槽中瞬时液面的高度差，可以由物料衡算关系表达为h的代数式。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答低位水槽内的水位为1.5m时所需时间选哪几个？多选

225448敞口高位水槽直径为3m，内部水位高3m，用内径25mm的水管连接至低位敞口水槽底部放水，低位水槽的底部与高位水槽底部间距为8m，低位水槽的直径为1.3m。设放水管内的流速与低位水槽内水位高度h(m，以低位水槽底面为基准)的关系为40u2=9.81△z，u为管中水的流速，m/s，为两槽中瞬时液面的高度差，可以由物料衡算关系表达为h的代数式。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答低位水槽内的水位为2.5m时所需时间选哪几个？多选

225449食品学院楼顶有一直径为4.2m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为38mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部（设为高度基准面，且向上为正）至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答3.7h后液面下降的高度。下列选项哪几个正确？多选

225450食品学院楼顶有一直径为3.8m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为25mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部（设为高度基准面，且向上为正）至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答4h后液面下降的高度。下列选项哪几个正确？多选

225451食品学院楼顶有一直径为3.25m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为40mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部（设为高度基准面，且向上为正）至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答4h后液面下降的高度。下列选项哪几个正确？多选

225452食品学院楼顶有一直径为4m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为40mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部（设为高度基准面，且向上为正）至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答4h后液面下降的高度。下列选项哪几个正确？多选

225453食品学院楼顶有一直径为3.5m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为40mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部（设为高度基准面，且向上为正）至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答4h后液面下降的高度。下列选项哪几个正确？多选

225454三传量通量计算公式中的阻力强度可以指：

225459关于食品工程单元操作与化工单元操作，下列说法哪句不正确：

225460单元操作的特点是什么？

225461啤酒生产过程中有各种操作步骤，核心的操作步骤是：

225462物理操作步骤或操作单元在食品加工生产过程中之所以重要，是因为它们是：

225463什么是食品工业生产过程？

225464下列凝血因子中，需要维生素K参与其合成的是

225465凝血酶原酶复合物的组成是

225466阿司匹林通过减少TXA2合成而抗血小板聚集的作用环节是

225467生理止血过程中促进血小板发生不可逆聚集的主要原因是

225468在生理性止血过程中，与识别损伤部位有关的血小板生理特征是

225469血浆晶体渗透压主要来自

225470血浆胶体渗透压主要来自

225471下列选项中，能有效刺激促红细胞生成素血浆含量增加的是

225472关于淋巴细胞的叙述，哪一项是错误的

225473红细胞沉降率加速主要是由于

225474红细胞悬浮稳定性差会导致

225475红细胞比容是指红细胞

225476机体细胞内液与组织液通常具有相同的

225477维持血浆pH相对恒定最重要的缓冲对是

225478发生巨幼红细胞贫血的原因是

225479合成血红蛋白的基本原料是

225480可导致红细胞沉降速率增快的影响因素是

225481血管外破坏红细胞的主要场所是

225482红细胞在流经狭小毛细血管和血窦时不易被挤破，最主要的原因是

225483在神经一肌接头化学传递中，消除乙酰胆碱的酶是

225484骨骼肌发生强直收缩时，肌细胞的动作电位

225485肌肉收缩能力提高后，表现为

225486肌肉收缩时，如后负荷越小

225487用阀下刺激即可诱发心肌细胞产生期前收缩的兴奋性周期时相是

225488用力牵拉肌肉时，肌张力突然降低的原因是

225489对于单根神经纤维来说，在阈强度的基础上将刺激强度增大一倍时，动作电位的幅度有何变化

225490神经一骨骼肌接头处的兴奋传递物质是

225491患者，女，18岁，因眼皮下垂、视力模糊、骨骼肌疲乏无力（下午或傍晚劳累后、月经来潮时加重）就医，被确诊为重症肌无力。患者的骨骼肌对运动神经冲动的反应降低是由于

225492一位举重运动员参加举重锦标赛，第一次试举成功完成，第二次试举的杠铃重量比第一次试举增加了5kg。如果他第二次试举也能成功，那么他第二次试举时，骨骼肌收缩的

225493在蛙坐骨神经-腓肠肌标本的刺激神经观察肌肉收缩实验中，若给予连续刺激，则肌肉收缩容易出现疲劳，其原因是

225494给骨骼肌连续刺激时，如果后一次刺激所引起的收缩过程出现在前一次刺激所引起的收缩过程的收缩期内，所产生收缩总和是

225495在骨骼肌兴奋-收缩偶联中，由肌质网释放的Ca2+占胞质Ca2+总量的百分比是

225496重症肌无力胆碱能危象是由于

225497骨骼肌细胞动作电位下降支是由于

225498动作电位沿神经纤维到达神经肌接头时，使终板膜产生终板电位，然后在什么部位引发动作电位

225499当前负荷不变而增大后负荷时，以下错误的叙述是

225500肌肉收缩滑行学说的直接证据是肌肉收缩时

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