首页 › 答案 › 题库 › 慕课

未分类

93301膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维，可以被机体消化。
93302水具有重要的调节人体生理功能的作用，是维持生命重要的物质基础，水的含量可占到人体的60%-80%。
93303中国营养学会建议成人每天饮用水量应不低于1000mL。
93304锌缺乏容易导致少儿生长发育迟缓，青少年应适当补充锌。
93305一般而言，男性比女性更容易缺乏钙，可以适当补充，但不宜过多摄入。
93306人体的钙始终是混合溶钙和骨骼钙处于一个动态平衡的状态。
93307孕妇在怀孕期和哺乳期容易缺铁，这期间需要补充适量的铁，以满足机体需要。
93308硒是我国居民容易缺乏的矿物质之一。
93309尼克酸最好的来源是动物性食品，尤其是肝脏类。
93310在日常生活中，我们可以通过晒太阳来补充维生素D，尤其春天应多出去走走。
93311多吃深绿色和红黄色的蔬菜水果有助于补充维生素A。
93312维生素与其他营养素相比，其不构成机体，不提供能量，维生素的需要量都很少，但非常重要。
93313多数维生素可以在体内合成，可以在组织中大量储存。
93314水溶性维生素主要包括（）。
93315维生素A的生理功能（）。
93316维生素A的缺乏，引发的症状有（）。
93317下列选项中，尼克酸的生理功能的是（）。
93318根据矿物质在人体内含量、需要量的多少，将矿物质分为（）。
93319下列选项中，必需的微量元素有（）。
93320下列选项中，我国居民缺乏矿物质的主要原因有（）。
93321下列选项中是人体内铁的存在形式的有（）。
93322下列缺乏症中，是由碘缺乏引起的是（）。
93323血红素铁主要存在在下列哪些食物中（）。
93324下列选项中，由于缺乏钙而引起的中老年疾病的是（）。
93325下列维生素中，可以促进钙吸收的维生素是（）。
93326钙是人体内含量比较丰富的矿物质元素，正常人体内钙的含量为（）。
93327下列缺乏症中，维生素B2的缺乏症是（）。
93328下列缺乏症中是由维生素B1缺乏引起的缺乏症有（）。
93329脚气病患者常常缺乏哪一种维生素（）。
93330引起奶碱综合症的原因是（）。
93331婴幼儿常见的营养问题不包括（）。
93332婴儿首先添加的辅食是（）。
93333（）是幼儿期包括的年龄段。
93334下列关于辅食添加的叙述错误的是（）。
93335调制奶粉中营养成分的变化，不包括（）。
93336下列食物中，替代母乳最合适的婴儿食物是（）。
93337婴儿辅食添加的时间应开始于（）。
93338婴儿最理想的天然食物是（）。
93339母乳中绝大多数的碳水化合物是（）。
93340为预防婴幼儿缺铁性贫血，应从（）开始补充含铁丰富的食品。
93341下列哪类营养素异常时一般不会引起胎儿先天畸形的是（）。
93342孕妇叶酸缺乏时，会导致（）。
93343孕妇维生素D缺乏与下列因素无关的是（）。
93344与维生素C促进胶原蛋白形成有关的重要物质是（）。
93345维生素C理化性质的特点为（）。
93346引起巨幼红细胞贫血是由于缺乏（）。
93347人体所需的一部分尼克酸可由体内（）转化。
93348维生素B2的良好来源是（）。
93349硫胺素缺乏所致疾病是（）。
93350具有抗氧化作用的维生素是（）。
93351（）维生素A含量最丰富。
93352（）说法是不正确的。
93353以下食物中含锌量最高的是（）。
93354不属于铁的良好食物来源的是（）。
93355（）是膳食中促进铁吸收的因素。
93356（）不是钙含量丰富的食物。
93357（）是不利于钙吸收的因素。
93358（）缺乏与儿童佝偻病发生有关
93359动物性食物中胆固醇含量最高的是（）。
93360下列关于脂肪生理及营养学功能叙述不正确的是（）。
93361我国大多数居民膳食蛋白质的主要来源是（）。
93362粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸为（）。
93363下列几组中（）都属于必需氨基酸。
93364下列有关食物热效应消耗能量的叙述，正确的是（）。
93365关于基础代谢能量消耗的叙述中正确的是（）。
93366膳食营养素参考摄入量，UL指（）。
93367以下属于婴儿期生理特点的是（）。
93368（）不属于孕期的生理特点。
93369以下不是通过降低脂肪的表面张力以利于脂肪消化的是（）。
93370食物营养成分吸收的主要场所是（）。
93371影响维生素B12吸收的胃腺细胞是（）。
93372与成人相比，以下不属于幼儿骨骼特点的是（）。
93373以下属于上皮组织功能的是（）。
93374（）有细胞内“动力工厂”之称。
93375构成人体的基本单位是（）。
93376蛋类和大豆类是卵磷脂良好的食物来源。
93377胆固醇是血浆脂蛋白的重要组成成分。
93378胖一点冬天就不怎么怕冷。
93379粮豆互补可以整体提高植物性蛋白的营养价值。
93380足量的糖类具有抗生酮作用。
93381单糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖，其中最重要的是葡萄糖。
93382人体蛋白质营养水平评价是一般用血清蛋白和血清运铁蛋白来判断机体是否缺乏蛋白质。
93383人在饥饿、疾病和老年时期一般处于正氮平衡。
93384优质蛋白质是指食物中的氨基酸模式与人体蛋白质相近的食物蛋白质，如鸡蛋蛋白。
93385构成蛋白质的基本单位是氨基酸。
93386植物性食物中蔬菜水果提供的能量非常少，一般想控制体重或减重的人多吃蔬菜水果没错。
93387正常情况下，人体所消耗的能源物质中有40-50%来自体内的脂肪。
93388体重和体质指数（BMI）是能量营养状况的常用观察指标。
93389吃一斤脂肪比吃一斤蛋白质和碳水化合物摄入的能量少。
93390每当我们吃饭摄入能量时，应保持在5-7天一个平衡。
93391人体所需三大产能营养素分别是（）。
93392蛋白质的主要生理功能（）。
93393构成人体蛋白质的氨基酸中条件必需氨基酸有（）
93394血糖生成指数（Gl）是反映机体对餐后引起机体血糖反应高低的指标，我们可将食物分为（）。
93395脂类主要有哪几类？（）
93396必需脂肪酸有哪些？（）
93397油脂氧化的阻止和延缓方法有（）。
93398多不饱和脂肪酸的作用（）。
93399为了预防中老年人心脑血管疾病，应适当补充卵磷脂，其主要功能是（）。
93400中国营养学会推荐的碳水化合物适宜摄入量（AI）是膳食总能量的55%-65%，约（）g碳水化合物。
‹1…933934935…2612›