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电大

590901什么是风味物质？
590902甲醇主要是在（）蒸煮时，原料中果胶质分解而生产。
590903假定某国2003年按1980年测算的物价指数为120，而2004年的物价指数为150，则2004年的通货膨胀率为（）
590904优级淡色啤酒的浊度应在（）EBC单位以下，瓶装酒泡沫应在（）秒以上。
590905在只有一种用途时，土地的供给曲线是一条（）
590906在完全竞争市场上，厂商的短期供给曲线是（）
590907随着产量的增加，平均不变成本（）
590908厂商在保持投入比例不变的条件下增加生产要素，如果产量的增加小于要素增加的比例，那么生产函数表现为（）
590909下列说法中哪一种是错误的？（）
590910理化分析是使用各种现代仪器或传统的容量分析，只能分析组成酒体的化学成分和物理状态。
590911一般情况下，菲利普斯曲线表明（）
590912下列情形中，导致AD曲线向左移动的是（）
590913下列关于新古典增长模型的说法中，错误的是（）
590914酒库管理是工艺管理上的重要一环。为了搞好酒库管理，应采取何种措施？
590915在LM曲线的凯恩斯区域内，考察政府政策的有效性，最可能的情况是（）
590916货币需求主要取决于国民收入和货币市场的利息率，其中（）
590917假定经济处于IS曲线的右上方和LM曲线的左上方，意味着（）
590918假定一个社会的边际储蓄倾向为0.2，则投资乘数为（）
590919用收入方法测算的国内生产总值可以表示为（）
590920氰化物在酸性溶液中蒸发出后被吸收于碱性溶液中，在pH7.0溶液中，用氯胺T将氰化物转变为氯化氢，再与异烟酸-吡唑酮作用，生成蓝色染料，与标准系列比较定量。
590921“搭便车”现象，源于公共物品的（）
590922年龄对味觉灵敏度无影响。
590923劳动的市场需求曲线与供给曲线的交点，决定了（）
590924乙酸及酯类是浓香型白酒的主体香气。
590925下列属于一般均衡分析的是（）
590926导致劳动需求曲线向右上方移动的原因是（）
590927白酒的化学成分有哪些？
590928符合古诺模型的寡头市场的经济效率（）
590929品评员及酿酒专家们评定各方面品质皆优的酒，不一定受到老百姓的喜爱。
590930长期平均成本曲线（）
590931在短期内，生产者（）
590932在商品的价格保持不变的情况下，如果消费者的收入发生变动，则预算线将（）
590933麦汁中的NH4+能被酵母吸收，而硝酸盐不能被吸收；核酸的降解产物，只有（）和嘧啶才能被吸收，核苷酸很难被吸收。
590934限制价格的条件下，往往会出现（）
590935在其它条件不变的情况下，商品的价格越高，则（）
590936啤酒中含有一些阴离子，因而是一种微酸性的饮料。
590937如果连续地增加某种生产要素，在总产量上达到最大值的时候，边际产量曲线与（）
590938色谱分析白酒的香气成分，含量高于（）的称之为骨架成分，它们的含量约占香气总量的（）。
590939土地的供给弹性（）
590940β-淀粉酶比α-淀粉酶耐温。
590941下面不属于哈罗德-多马模型和新古典增长模型具有相同的假设是（）
590942大麦根据播种时间分为（）和（）。
590943曲药是（）和（）、（）和（）。
590944陈米的不新鲜味主要有两类成分引起：一是脂肪分解产生的（）酸；二是贮藏过程中产生的羰基化合物。
590945按照哈德-多马模型，当实际的资本一产出比小于意愿的资本-产出比时，厂商的反应是（）
590946近期白酒在分析方面有何突破？
590947酯类化合物主要是发酵过程中的微生物的（）反应产物。
590948IS-LM模型研究的是（）
590949在一个完全竞争的市场中，使用既定的L和K生产的产品X和Y的均衡价格分别为2元和4元，那么（）
590950发酵过程温度控制采用（）工艺，可减少α-乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成，还有利于双乙酰的还原。
590951由于劳动者自身素质较差而导致的失业是（）
590952酸类物质、吡嗪化合物和呋喃化合物的关系？
590953规模报酬递减是在哪种情况下发生的（）
590954淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和细菌，而蛋白水解酶产生菌为细菌和放线菌。
590955如果企业能随时无偿解雇所雇佣劳动的一部分，那么企业付出的总工资和薪水必须被考虑为（）
590956啤酒中的营养成分都以溶解状态溶于啤酒中。
590957大多数西方经济学家认为存在（）的失业率时，此时经济处于充分就业状态。
590958西方经济学中，长期成本和短期成本的划分取决于（）
590959已知充分就业的国民收入是10000亿元，实际的国民收入是9800亿元，边际消费倾向是80%，在增加100亿元的投资后，经济将发生（）
590960已知产量为500单位时，平均成本是2元，产量增到550单位时，平均成本等于2.5元，在这个产量变化范围内，边际成本（）
590961在消费者均衡点以上的无差异曲线的斜率（）
590962摄入口腔的食物使人的感觉器官，包括味觉、嗅觉、痛觉、触觉和温觉等所产生的感觉印象，即食物客观性使人产生的感觉印象的总和，称为食品的（）。
590963品尝单粮陈酒时，（）、（）是体现白酒老熟的重要标志。
590964所谓净出口是指（）
590965理化分析是使用各种现代仪器或传统的容量分析，只能分析组成酒体的（）和（）。
590966消费者剩余即为（）
590967简述啤酒感官品评的步骤？
590968在三部门经济中，如果用支出法来衡量，GDP等于（）
590969感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
590970高梁壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后，可转变为（）等芳香物质。
590971当某商品的供给和需求同时增加后，该商品的均衡价格将（）
590972投资往往是易变的，其主要原因之一是（）
590973类黑素形成的最适反应温度为（）℃。
590974若某消费者消费了两单位某物之后，得知边际效用为零，则此时（）
590975如果国民收入在某个时期下降，则（）
590976企业有新产品开发出来时，需要了解消费者对产品的偏爱程度及接受程度，主要对三项内容：（）进行调查。
590977一般地说LM曲线斜率（）
590978啤酒的表面张力大、表面粘度低，有利于泡沫形成，并持久挂杯。
590979简述品评的步骤
590980某人没有就业但正在等待着某项工作，这种情况可以归为（）
590981白酒酒精度是指：（）。
590982在IS曲线和LM曲线相交时，表示产品市场（）
590983啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
590984当边际产量大于平均产量时，则（）
590985对白酒中铅含量的测定，一般使用双硫腙光度法测定白酒中铅的含量。
590986灵活偏好曲线表明（）
590987用于灌装的空瓶经检验后，除保证洁净外，瓶口不得有（）、（）等，瓶子高低应一致，同时生产的瓶子（）应相同。
590988在完全竞争市场中，行业的长期供给曲线取决于（）
590989若X和Y两产品的交叉弹性是-2.3，则（）
590990改进后的传统品评法，把感官评分调整为：色（）分，香（）分，味（）分、风格（）分、酒体（）分、个性（）分
590991对一斜率为正且先与价格轴（纵轴）再与数量轴（横轴）相交的直线型需求曲线，其需求价格弹性（）
590992当平均产量为正但递减时，则边际产量（）
590993等产量曲线是指在这条曲线上各点代表（）
590994浓香型及酒的贮存期一般为（）以上，调味酒的贮存期一般为（）以上
590995中央银行有多种职能，下列不属于其职能的是（）
590996新产品设计前要做好调查工作，调查工作的内容应是市场调查、技术调查、设计构想
590997下列各项中（）属于生产要素供给的增长。
590998政府调整财政收支的手段不包括（）
590999如果某人刚刚进入劳动力队伍尚未找到工作，这是属于（）
591000边际储蓄倾向的数值一般为（）
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