气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。

气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。
A.让瓶塞处于膨胀状态
B.防止酒瓶爆炸
C.发酵更充分
D.集中沉淀
正确答案：D