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熟食进行回炉需要在（）小时内达到中心温度74℃

熟食进行回炉需要在（）小时内达到中心温度74℃
A.0.5
B.1
C.2(正确答案)
D.3

标签：食品安全知识竞赛熟食温度

上一条：在一次性手套未破损也未接触赃物的情况下，持续使用（）小时需进行更换

下一条：熟食使用热柜进行销售，热柜温度必须≥（）℃。