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超星尔雅学习通未分类
啤酒酿造中,无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯,大多采用()孔径的滤芯,以滤除酵母菌和一般污染菌,基本达到无菌要求。而不影响啤酒风味。
啤酒酿造中,无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯,大多采用()孔径的滤芯,以滤除酵母菌和一般污染菌,基本达到无菌要求。而不影响啤酒风味。
A.0.21μm
B.0.45μm
C.0.8μm
D.1.0μm
正确答案:B
标签:
啤酒酿造与文化
孔径
啤酒
上一条:
在啤酒生产中,硅藻土是作为()使用,它对啤酒风味基本没有影响。
下一条:
生产纯生啤酒时,最后一次过滤通常采用()。