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蛋白质的氨基酸中没有旋光性的氨基酸是（）

蛋白质的氨基酸中没有旋光性的氨基酸是（）
A.蛋氨酸
B.甘氨酸
C.异亮氨酸
D.苯丙氨酸
正确答案：B

标签：食品生物化学氨基酸旋光性

上一条：某蛋白质的等电点为7.5，在pH6.0条件下进行电泳，其泳动方向是（）

下一条：肽链中的肽键大都是（）。