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腰果鸡丁属于同质相配的菜肴。（）

腰果鸡丁属于同质相配的菜肴。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中式烹调师腰果鸡丁

上一条：菜肴的色彩注重的是本色美，应尽量少用或不用人工合成色素。（）

下一条：凡烹调时间短的菜肴，组配时应选用形状较大的原料。（）