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糟熘三白是将三种以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴。（）

糟熘三白是将三种以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中式烹调师花色原料

上一条：滑炒鱼线主料的形状是用手挤出来的。（）

下一条：着衣具有保护原料水分和风味的功能。（）