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嫩肉粉致嫩原料要现制现用，不能搁置。（）

嫩肉粉致嫩原料要现制现用，不能搁置。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中式烹调师原料

上一条：碱嫩化肉类原料，损失最大的为维生素。（）

下一条：烹调前调味又称辅助调味。（）