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烤菜的原料不能在加热前进行腌制调味。（）

烤菜的原料不能在加热前进行腌制调味。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中式烹调师原料

上一条：蛋制品、蓉泥制品、蔬菜原料等适用于速蒸熟处理。（）

下一条：铁板烤只适合烤制生的动物性肉类原料。（）