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用于油爆的原料必须加工成块状。（）

用于油爆的原料必须加工成块状。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中式烹调师原料加工

上一条：铁板烤只适合烤制生的动物性肉类原料。（）

下一条：烩菜汤汁多而滑利,属于自来芡。（）