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盐醋搓洗法是先加入适量的盐和醋反复揉搓原料，再进行（）。

盐醋搓洗法是先加入适量的盐和醋反复揉搓原料，再进行（）。
A.切配
B.洗涤(正确答案)
C.烫制
D.烹调

标签：中式烹调师原料

上一条：加入适量的盐和醋，（）原料，是盐醋搓洗法的关键。

下一条：盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的（）。