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头部较大、肌肉发达、可作为菜肴主料的鱼是（）。

头部较大、肌肉发达、可作为菜肴主料的鱼是（）。
A.鲫鱼
B.鳙鱼(正确答案)
C.鲤鱼
D.鳜鱼
标签：中式烹调师 鳜鱼 主料
上一条：鱼的（）相对较薄。
下一条：脊柱近似于三角锥体的鱼是（）。