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烧菜在收稠卤汁阶段要用（）加热。

烧菜在收稠卤汁阶段要用（）加热。
A.微火
B.小火
C.中火
D.大火(正确答案)

标签：中式烹调师卤汁大火

上一条：烧菜在初始阶段要用（）加热。

下一条：烹是将经过（）后的小型原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。