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牛腱子肉适用于（）等烹调加工方法。

牛腱子肉适用于（）等烹调加工方法。
A.卤、酱、煮(正确答案)
B.爆、炒、烹
C.爆、炒、卤
D.烤、氽、涮

标签：中式烹调师腱子加工

上一条：牛黄瓜肉又称白板、（）。

下一条：牛尾的特点是（），结缔组织多，骨多。