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牛尾的特点是（），结缔组织多，骨多。

牛尾的特点是（），结缔组织多，骨多。
A.肉质肥嫩(正确答案)
B.肉质松较
C.肉质较老
D.质韧粗老

标签：中式烹调师肉质牛尾

上一条：牛腱子肉适用于（）等烹调加工方法。

下一条：羊前腿肉的特点是（），筋膜不多，肉质较老。