首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

鲜黄花菜必须煮熟后才能食用，因为其中含有（）。

鲜黄花菜必须煮熟后才能食用，因为其中含有（）。
A.龙葵素
B.皂素
C.氰甙
D.秋水仙碱(正确答案)

标签：中式烹调师皂素黄花菜

上一条：菠菜中含有较多的（），故食用时要先做焯水处理。

下一条：下列蔬菜中不属于食用菌类的是（）。