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干制原料通过油的炸发，汽化的水分主要是（），又称结构水。

干制原料通过油的炸发，汽化的水分主要是（），又称结构水。
A.液态水
B.渗透水
C.结合水(正确答案)
D.蒸馏水

标签：中式烹调师蒸馏水水分

上一条：干制原料通过油的（），汽化的水分主要是结合水，又称结构水。

下一条：干制原料通过油的炸发，汽化的水分主要是结合水，又称（）。