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剞刀扩大了原料的体表面积，能缩短原料的（）。

剞刀扩大了原料的体表面积，能缩短原料的（）。
A.保存周期
B.成熟时间(正确答案)
C.加工时间
D.调味时间

标签：中式烹调师时间原料

上一条：剞刀是在原料的（）切割成某种图案条纹。

下一条：剞刀扩大了原料的体表面积，便于原料中（）。