味精在（）加热时，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。

味精在（）加热时，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。
A.短时间低温
B.长时间低温
C.短时间高温
D.长时间高温(正确答案)