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知识竞赛未分类
用油涨发蹄筋,一般1kg干料可涨发成湿料()左右。
用油涨发蹄筋,一般1kg干料可涨发成湿料()左右。
A.1kg
B.2kg
C.4kg
D.6kg(正确答案)
标签:
中式烹调师
蹄筋
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用油涨发鱼肚,一般1kg干料可涨发成湿料()左右。
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用油涨发干猪肉皮,一般1kg干料可涨发成湿料()左右。