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白汤的煮制多用（）。

白汤的煮制多用（）。
A.大火和小火
B.微火和小火
C.中火和大火(正确答案)
D.中火和小火

标签：中式烹调师大火白汤

上一条：制汤时可以提前投放的调料是（）。

下一条：毛汤一般用于制作（）。