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热炝菜的原料一般加工成（）等形状。

热炝菜的原料一般加工成（）等形状。
A.片、粗条、大块
B.片、丝、条(正确答案)
C.丝、厚片、整形
D.丝、大块、厚片

标签：中式烹调师厚片形状

上一条：热炝的原料是在（）中致熟的。

下一条：白煮法用于冷菜，其汤汁中是不加（）调味的。