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猪肋排一般自第4根肋骨起取（）肋排骨。

猪肋排一般自第4根肋骨起取（）肋排骨。
A．2根
B．4根
C．6根
D．8根(正确答案)

标签：烹饪基础理论测试排骨

上一条：在猪肉的分割与剔骨加工中，带皮带骨的整形肉片称之为（）。

下一条：猪奶脯主要由皮、脂肪和（）组成。