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排骨

1一斤白菜5角钱，一斤萝卜6角钱，那一斤排骨多少钱？
2炖制得当的排骨汤会呈现乳白色，这主要是因为排骨中的什么物质融入了汤中？
3小明在超市购买70元排骨，食后出现严重腹泻，后经检验发现排骨已变质，小明可提出（）元的多倍赔偿请求。
4挑肥拣瘦 （蔬菜）
5猪肋排一般自第4根肋骨起取（）肋排骨。
6烧煲流程图中预处理（压土豆、压鸡爪、煮排骨、烫蔬菜、煮年糕等）中心温度（）度
7想做一位合格的猫咪主人，一定要给它最好的饮食，但又不能养成它偏食的坏习惯，因此平时给它吃我们人类剩下饭菜就可以，节假日可以给它吃红烧鱼，红烧排骨之类的补充营养。
8下面关于“绿豆南瓜排骨粥”的说法正确的是？
9视频中的红烧排骨是如何上色的？（）
10三仙炆排骨最适合用于的胃脘痛证型是（）
11一头牛有多少根排骨？（）
12下面关于“绿豆南瓜排骨粥”的说法正确的是？（）
13龙眼粥含有哪些食材？（）
14从调味的属性来看，豉汁蒸排骨的调味方法属于（）。
15制作椒盐排骨时，猪的小肋排肉质肥瘦适宜，很适合用来做椒盐排骨。（）
16下列正确的歌唱姿势包括（）
17家庭制作红烧排骨时，在烹调油中加入了蔗糖，产生的褐色素赋予排骨色泽，这是因为
18阅读资料：切菜刀的选择。把相对应的选择连线。第一组内容1、切红罗卜选用什么刀2、剁排骨时选用什么刀3、削水果用什么刀第二组内容A、斩骨刀B、水果刀C、切片刀
19如果用同一把刀会出现什么情况？
20BBQ烤排骨是（）菜肴
21BBQ排骨中主要腌制酱料是什么？
22BBQ排骨酱中用到的水果是哪个？
23BBQ排骨用的什么部位的肉？
24排骨块。排骨块为带骨大小近似一致的块。先将原料切成1~2cm的厚、3cm宽的条，然后再改切成长约（）见方的块。
25做排骨时加醋，骨中的钙可生成易被人体吸收的（）
26吹长发时，整体调需要尖刷、排骨刷配合整理。
27排骨发刷、九行发刷和钢丝发刷等，都是发型工具的必备工具，虽各具特色，但作用与使用技巧略有不同。
28吹长发时，整体调整需（）、九行刷配合整理。
29京都排骨酱只能用于排骨菜肴的调味。
30京都排骨酱中用到的水果包括（）。
31拣肥挑瘦（食品一）
32剔光了肉的排骨打一歇后语？
33排骨烧豆腐打一歇后语？
34排骨抛饿狗打一歇后语？
35为什么糖醋排骨等菜肴会外皮酥脆而内部肉质嫩滑？
36以下不是制作BBQ烤排骨酱料的原料是（）
37为什么人体的排骨会连成一排？
38排骨汤长时间煮沸后味道会更浓的原因？
39评分等级5分：脊椎骨、排骨、臀部及髋骨的骨骼结构明显。
40京都排骨酱中盐的用量是（）。
41灵芝三七排骨汤对高血压、高血脂有一定的辅助作用（）
42铁观音茶香排骨味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
43糖醋排骨、东坡肉、拔丝土豆等，都需要用（）作为主要的调味料。
44炖排骨中途发现水少，应该加：
45一盘家乡糖醋骨，排骨加糖醋（桃花源记句一）
46瘦猴身下尽排骨（飞禽类典故名）
47糖醋排骨的自白（歌名）
48炖排骨中途发现水少，应该加？
49在炖排骨汤时加少量醋能促进钙溶解。
50排骨架就是排骨条。（）
51莲藕炖排骨归什么经？
52六一儿童节，小明放假在家，妈妈中午做了许多小明爱吃的菜，还炖了排骨汤，正在吃饭时，碗里刚盛出锅的排骨汤被小明碰倒，撒到左小腿上，立刻皮肤发红，并出现小水泡，剧烈疼痛，妈妈急忙拿来牙膏抹在烫伤处，将小水泡剪开把水挤出，开车送小明到医院。小明妈妈对烫伤的处理是否正确？
53阿赵做红烧排骨的中途发现水放少了，这时应该加什么水？
54对胡刷、木梳子、排骨刷、烫发杠的消毒，可采用含量为3%的（）浸泡15分钟后晾干来完成。
55炖排骨或骨头汤时放入什么调味品，能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收？
56排骨架结构升级后，通用排骨架的宽度规格可选的有以下哪几种？（）
57炸糖醋排骨时，高油温投料后要降低油温浸炸，其作用中（）。
58糖醋味是中国各大菜系中传统的味型，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜，豫菜中广为流传。如：糖醋排骨，糖醋鱼等。
59需开汤下锅，汤中用料则为肋条上的排骨和肉皮，盐，葱姜及料酒，开后转小火徐徐燉制四小时为宜。（）
60在某地某农贸市场采价时，若某次在不同摊位采集到的排骨价格分别为25元/斤、24.5元/斤、24.5元/斤、24.5元/斤、26元/斤，则（）为该次该点的价格。
61（）在中国菜的烹饪中有着举足轻重的地位，常用用溜菜、或者制作凉拌菜等。比如糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋藕片，都是酸酸甜甜的，非常开味。
62手机点外卖已经成为现在很多人的生活方式，但外卖行业食品安全形势不容乐观。比如，后厨将洗好的食材放在垃圾桶上，过期的排骨粒继续使用，直接用手搅拌酱汁，等等。这些现象的出现表明市场调节具有（）
63学生刘小明，15岁，男，平时不善言谈，孤独冷漠，不喜欢集体生活，常独来独往，不会关心别人，不善于与他人相处，一次餐会上，他把自己爱吃的里脊肉、大鸡腿、排骨、草莓、苹果一股脑儿放在自己的碗中独自享用，全然不顾周围同学们的反应。
64杨某在市场上购得“鱼排骨电视天线”，自行在家安装收看某微波站的电视节目。某区广播电视局经检查发现该行为后，派执法人员前去扣押该违法安装的天线，在执法过程中将杨某妻子张某打伤，导致张某颈部等多处软组织挫伤，花去医疗费250元。随后张某提起行政赔偿。关于该案，下列说法错误的是（）。
65女性患者，52岁，5年前确诊为肝炎后肝硬化，1年前出现上腹部隐痛，食欲下降。1d前进食排骨后呕吐暗红色血液约850ml，排不成形黑便4次，量约400ml。最可能的出血原因是（）
66患者女性，52岁，5年前确诊为肝炎后肝硬化，1年前出现上腹部隐痛，食欲下降。1d前进食排骨后呕吐暗红色血液约850ml，排不成形黑粪4次，量约400ml。最可能的出血原因是（）
67患者，男性，28岁，入院诊断为急性胰腺炎，在治疗过程中，饮排骨汤一碗，再发上腹部剧痛，注射654-2无效，并出现腹胀。处理应是（）
68女性，16岁。昨晚餐吃剩饭一碗与排骨一块，当夜中上腹有阵发性疼痛，伴有恶心、呕吐就诊。无发热。体检：上腹部有压痛，肠鸣音较活跃，白细胞总数、分类及大便常规检查正常，最可能的诊断是（）
69小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧排骨、香椿炒鸡蛋、凉拌四季豆（北方人称为扁豆）等，尤其是那盘四季豆，经开水焯后，再拌上调料，清翠碧绿，脆生爽口，小杨不觉吃掉了一大半。到了傍晚，小杨腹部开始疼痛，上吐下泻，只好到医院去看急诊。小杨中毒的原因是什么？
70小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧排骨、香椿炒鸡蛋、凉拌四季豆（北方人称为扁豆）等，尤其是那盘四季豆，经开水焯后，再拌上调料，清翠碧绿，脆生爽口，小杨不觉吃掉了一大半。到了傍晚，小杨腹部开始疼痛，上吐下泻，只好到医院去看急诊。为了避免该类中毒事故的发生，应采取什么预防措施？
71小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧排骨、香椿炒鸡蛋、凉拌四季豆（北方人称为扁豆）等，尤其是那盘四季豆，经开水焯后，再拌上调料，清翠碧绿，脆生爽口，小杨不觉吃掉了一大半。到了傍晚，小杨腹部开始疼痛，上吐下泻，只好到医院去看急诊。你认为是什么食物导致小杨食物中毒？
72以下哪种美食被称为湖北省的“省汤”？
73张爱玲曾把上海女人比喻成哪种美食？
74张爱玲在《沉香屑》中，曾用哪道菜来描述湘粤一带的女人？
75张爱玲曾把上海女人比喻成粉蒸肉，把湘粤一带的女人比喻成哪道菜？
76浙菜的名菜有（）。
77钵子菜是什么菜？
78以下哪一项是淮扬菜的传统名菜？
79开水白菜的正宗做法
80（）是不需要剔骨去刺后即可加工给婴儿食用的食物。
81蚂蚁庄园2025年10月22日答案是什么？
82又名为“福寿全”的是哪道福建名菜？
83曾被美国《洛杉矶时报》评为十大食谱冠军的是哪道粤菜？
84洪七公吃黄蓉的第一顿饭是什么？