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菜肴口味的调制应随季节而变，一般冬季的口味宜（）。

菜肴口味的调制应随季节而变，一般冬季的口味宜（）。
A．清淡
B．适中
C．浓烈(正确答案)
D．偏咸

标签：烹饪基础理论测试口味菜肴

上一条：“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒较适宜的形状是（）。

下一条：黄色给人以温暖、高贵之感，在日常工作中常遇到的黄色菜肴有（）。