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下列选项中适合于冷水锅焯水的是（）。

下列选项中适合于冷水锅焯水的是（）。
A．猪肺(正确答案)
B．鸡肉
C．西芹
D．青菜

标签：烹饪基础理论测试鸡肉青菜

上一条：白色给人以洁净、软嫩、清淡之感，典型的白色菜肴之一是（）。

下一条：茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感，典型的茶色菜肴是（）。