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茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感，典型的茶色菜肴是（）。

茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感，典型的茶色菜肴是（）。
A．咖喱鸡丝
B．红扒海参
C．鸡粥鲍鱼
D．干烧鳊鱼(正确答案)

标签：烹饪基础理论测试茶色鸡丝

上一条：下列选项中适合于冷水锅焯水的是（）。

下一条：“柳叶花刀”往往以鱼体拟作叶面，直剞象征叶脉的条纹，多用于（）。