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下列菜品中无需进行“烹前调味”的是（）。

下列菜品中无需进行“烹前调味”的是（）。
A．文思豆腐(正确答案)
B．文楼涨蛋
C．京都排骨
D．辣子鸡丁

标签：烹饪基础理论测试京都鸡丁

上一条：下列菜品中无法实施“烹中调味”的是（）。

下一条：制作香糟菜时，为保持其风味特色香糟卤要进行（）处理。