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传统名菜“叫花鸡”采用的方法是（）。

传统名菜“叫花鸡”采用的方法是（）。
A．泥烤(正确答案)
B．面烤
C．炙烤
D．电烤

标签：烹饪基础理论测试名菜传统

上一条：下列以热空气为传热介质加热成熟的菜肴是（）。

下一条：制作“忽必烈烤肉”采用的方法是（）。