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依据调味不同，烧法可分为（）。

依据调味不同，烧法可分为（）。
A．红烧和白烧
B．葱烧和酱烧(正确答案)
C．红烧和酱烧
D．白烧和葱烧

标签：烹饪基础理论测试红烧

上一条：制作水爆（汤爆）菜肴时的用水（汤）量一般是原料的（）。

下一条：15世纪中叶，西餐同文艺一样，以意大利为中心发展起来，但餐桌上的汤匙及个人用的餐刀出现的时期大约是（）。