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下列选项中，属于生物膨松剂的是（）。

下列选项中，属于生物膨松剂的是（）。
A．固体发酵粉
B．碳酸氢铵液
C．活性干酵母(正确答案)
D．碳酸氢钠粉

标签：烹饪基础理论测试干酵母碳酸氢铵

上一条：新鲜鸡蛋黄中含有一定量的（），有助于大脑生长发育。

下一条：保管食用油脂应保证其水分不超过（）。